أضــــرار تسخيـــن الخبــز على شعلـــــة الغـــــاز ؟؟
يحلو لنا باستمرار - خصوصاً في أيام الشتاء – تسخين أرغفة الخبز على لهب شعلة النار
وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحية ، لأنه يصاحب لهب احتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز خروج هيدروكربونات أروماتيه عديدة الحلقات polycyclic aromatic hydrocaarbons
ضاره بالصحة ...
كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنة للخلايا ويقوم الخبز بامتصاصها ...
ثم تدخل هذه المركبات الكيميائية إلى الجهاز الهضمي للإنسان عند تناوله الخبز الملوث بها وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء أو أكثر من الجسم ، وتسبب حدوث مشكلات صحية نتيجة تجمع كميات كبيرة منها عند استعمال هذه الطريقة الخاطئة بشكل مستمر في تسخين الخبز..
وعوضاً عن ذلك :
يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الأجهزة .
أما أفضلها :
فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن إلى درجه الغليان فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه ، وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيميائية التي تعلق به عند تسخينه
بواسطة شعلة الغــــــاز......
...منقولةةةللفائدةةوالسموحةةة

جزاك الله خيرا أختي

العفو اختي ***

مشكورة أختي صغيرتي على هذا التحذير ..
وبالعفل معظم الناس تستخدم هذة الطريقة ، وطبعاً هذا أكبر خطا ..
وأتمنى من الجميع الأستفداد من هذا الموضوع القيم ..
وبارك الله فيكِ ..

صغيرتي ..

أنا لا أستخدم هذه الطريقة في التسخين :essen: ..

وهذه المعلومة جديدة علي :) ..

ألف شكر لك :) ..

يمكن اغلبنا مايستخدم هذي الطريقة
لكن كل الشكر لكي صغيرتي على هذا التحذير

انا كنت استخدم هاي الطريقةةة بس الحين لا طبعا ابد مااسويها اهم شي بطني ,,,,,خخخخ