السلام عليكم ورحمة الله وبركـاته


ستخلاص كاشف الحمض والقاعده من الملفوف الأحمر:


تستخدم الكواشف ( الأدلة ) في الكيمياء للكشف عن المادة إذا ما كانت حامضاً أو قاعدة , فعند إضافة الكاشف الى حامض أو قاعدة يتخذ الكاشف لوناً معيناً ومميزاً .


وفي حياتنا اليومية هناك العديد من المواد المنزلية وبعض الأطعمة الغذائية هي أحماض أو قواعد أو أملاحهما , وايضاً هناك الكثير من الأدلة والكواشف الكيميائية الطبيعية التي يمكن استخلاصها من بعض النباتات مثل ( البنجر , العنب البري , الجزر , الكرز, البصل الأحمر , الفراولة , العنب الأحمر الأرجواني , الكركم , قشور التفاح , الملفوف الأحمر ) .


http://moonfiles.com/in/upload/wh_85496666.jpg

المواد والأدوات المطلوبة


1- ملفوف أحمر
2- ماء
3- سكين ولوح تقطيع
4- وعاء ( يجب الا يكون الوعاء مصنوع من الألومينيوم )
5- مصفاة
6- أوعية صغيرة


مواد للإختبار:


( خل أبيض , عصير ليمون , ماء مقطر , محلول الامونيا ، محلول مشبع من بيكربونات الصوديوم ) .


خطوات العمل:

1- قطع الملفوف الأحمر الى شرائح رفيعة على لوح التقطيع وضعها في الوعاء .

http://moonfiles.com/in/upload/wh_57120564.jpg

2- غطها بكمية كافية من الماء الساخن وأتركها تغلي ما بين 10- 30 دقيقة ( الى أن يصبح لون السائل أرجواني ضارب الى الحمرة القاتمة ) مع ملاحظة تخفيض درجة الحرارة بالتدريج .

http://moonfiles.com/in/upload/wh_33243396.jpg

3- صَفّ السائل بعد أن يبرد تماماً بواسطة المصفاة في وعاء عميق .

http://moonfiles.com/in/upload/wh_18086779.jpg

يمكن استخدام عصير الملفوف الأحمر مباشرة ككاشف سائل كما يمكن إعداد ورق من كاشف الملفوف الإحمر كالتالي :

1- أحضر ورق مقوى أو ورق ترشيح وقصه الى مستطيلات وأغمسها جيداً في وعاء مملوء بعصير الملفوف الأحمر لمدة لا تقل عن 30 دقيقة .

http://moonfiles.com/in/upload/wh_17485666.jpg

2- أخرج الورق من الوعاء وعرضه للجفاف ( يمكن استخدام مجفف الشعر للإسراع في عملية التجفيف ) .

http://moonfiles.com/in/upload/wh_33527175.jpg

3- قص الورق الى مستطيلات صغيرة جاهزة للاستخدام .

http://moonfiles.com/in/upload/wh_19736267.jpg

ملاحظة :

( للاحتفاظ بكاشف ورق الملفوف الأحمر لمدة أطول يجب تخزينه في ظروف جيدة بعيداً عن الأكسدة ، كما يمكن الاحتفاظ بالسائل لمدة أطول وذلك بحفظه في الثلاجة ) .

الكشف عن ما إذا كانت المادة حمض أو قاعدة بإستخدام دليل الملفوف الأحمر :


توضع كميات مناسبة من المواد المراد الكشف عنها في أوعية صغيرة ويتم الكشف عنها باستخدام ورق الملفوف الأحمر .

http://moonfiles.com/in/upload/wh_60730516.jpg

http://moonfiles.com/in/upload/wh_82244331.jpg

أو باضافة كمية صغيرة من هذه المواد الى كمية مناسبة من عصيرالملفوف الأحمر .

ماذا يحدث للكاشف عند اضافة المواد التالية:

http://moonfiles.com/in/upload/wh_70287624.jpg
عند اضافة الخل الى سائل الملفوف الأحمر


http://moonfiles.com/in/upload/wh_85843939.jpg
عند اضافة بيكربونات الصوديوم الى سائل الملفوف الأحمر

الملاحظات:-


يتغير لون كاشف الملفوف الأحمر على حسب المحلول الموضوع فيه حيث تزداد شدة التغير في اللون تبعاً لشدة الحامضية .


فيتحول لون الكاشف الى اللون الاحمر في الوسط الحمضي

http://moonfiles.com/in/upload/wh_80415212.jpg

كما يتغير لون كاشف الملفوف الى اللون الأخضر في الوسط القلوي .

http://moonfiles.com/in/upload/wh_73885542.jpg

وفي الوسط المتعادل يظل اللون كما هو دون تغير كما في حالة الماء المقطر .
http://moonfiles.com/in/upload/wh_66350116.jpg
المصدر (http://www.funsci.com/fun3_en/acids/acids.htm)

تجربة حلوة :)

لكن السالفة طويلة اسهل ورق عباد الشمس جاهز :shutup:


شكرا البراء على التجربة ..:thumbsup:

بجد موضوع روعه مثلك
تسلم يا غالى
دمت بود

تجربة حلوة :)

لكن السالفة طويلة اسهل ورق عباد الشمس جاهز :shutup:


شكرا البراء على التجربة ..:thumbsup:

إستخدمي الملفوف الأحمـر في حالة إنقراض ورق عباد الشمس :)
لك ِ أرقى تحية

بجد موضوع روعه مثلك
تسلم يا غالى
دمت بود

ويسلمك ربي دومـا ً

ودمت في عـافية

يعطيك العافية أخــــوي البراء على الموضوع والمعلومات وتجارب طيبة دمت بحفظ الله ورعايته ربي يحفظكـــــــ
COMANDER

يعطيك العافية أخــــوي البراء على الموضوع والمعلومات وتجارب طيبة دمت بحفظ الله ورعايته ربي يحفظكـــــــ
COMANDER

ويعافيك أخي كوماندر كن بالقرب

تجربه حلوووووه

شكـــــرا عالطــــرحــــــ البراء

ومنكــمــ نستفيد


ف انتظار يديدكــــــــ

زين بدل ورق عباد الشمس

:s_004:

شكرا لك على التجربة اخي البراء

تجربه حماااس


سوينا تجربه مماثله مع اوراق تباع الشمس


حتى ازهار الكوبيه ..تعتبر من الكواشف الطبيعيه


شكرا جزيلا لك

تجربه حماااس


سوينا تجربه مماثله مع اوراق تباع الشمس


حتى ازهار الكوبيه ..تعتبر من الكواشف الطبيعيه


شكرا جزيلا لك

ولك ِ الشـكر أخية على مرورك

نسأل لكم المعرفة والعلم

قمنا بعمل هذه التجربة ايام الثانوية ف مادة الكيمياء..
ممتعة:)
تشكر استاذنا..

مشكور البراء ع الافادة

جزاك الله خيرا