السلام عليكم ..

هلا شخباركم ؟؟

عاد اوني حبيت اشارك في الجولة هذي .. بس ما شاء الله الملاك وجلف وحوراء ما مقصرات .. يعني التحدي قوي خخ

بس يلا عسى تستفيدوا وتعجبكم اكلة برياني السمك .. ما شرط الفوز اهم الفائدة لاه ..


المهم

طبختنا اليوم هي عبارة عن برياني السمك .. خطوة خطوة وبالصور بعد :S_004:

صدقوني محد بيدلعكم بالصور مثلي خخ ..


يالله ع بركة الله نبدأ

اول شي المقادير :

سمك - عيش (أرز) - زيت نباتي-خضرة مشكلة( ممكن تكون طازجه او مثلجة ) - طماطم- بصل - جلجلان-بهارات مشكلة بالاضافة لورق الغار وورق القرفة - ملح

وهذي صور للمقادير

اول شي صور مقادير حمسة العيش

http://www.hesnoman.net/upload/uploads/images/hesnoman-4186e444c5.jpg

صورة البصل مقطع بهذه الطريقة

http://www.hesnoman.net/upload/uploads/images/hesnoman-caf8f29ef2.jpg

البهارات

http://www.hesnoman.net/upload/uploads/images/hesnoman-5b3e9beb3a.jpg

وهذي صور مقادير السمك

http://www.hesnoman.net/upload/uploads/images/hesnoman-bca0695be7.jpg

http://www.hesnoman.net/upload/uploads/images/hesnoman-44bbb8be77.jpg


فالبداية:

نخلي المقلاة او الصفرية على النار .. ونحط شوي من الزيت النباتي ونحط عليه البصل المقطع

مثل الصورة

http://www.hesnoman.net/upload/uploads/images/hesnoman-e6c9a273b1.jpg

بعدين نحرك البصل لحد يصير لونه احمر .. مثل الصورة

http://www.hesnoman.net/upload/uploads/images/hesnoman-ed55bfa2b9.jpg

لم يصير احمر نضيف عليه باقي المقادير اللي هي الخضرة المشكلة والطماطم والجلجلان وورق الغار وورق القرفة :S_004: ونحركه مده اربع دقائق او لحد يذوب الطماطم والخضرة

http://www.hesnoman.net/upload/uploads/images/hesnoman-7eeec747e3.jpg

بعدين لم نحس الاشياء صارت ناضجه .. طبعا ما محترقة :S_004:

نضيف عليهن البهارات والملح ونحرك لمدة دقيقتين..

http://www.hesnoman.net/upload/uploads/images/hesnoman-787070da23.jpg

بعدين نخلي الحمسه جانباً .. ونطبخ العيش بالطريقة المعروفة .. نخلي قدر من الماء على النار وبعدين لم يغلي نضيف العيش وننتظر لحد ينضج طبعا لا تنسوا تضيفوا الملح

بعد ذلك

نشخل العيش .. ونجيب الحمسه وناخذ منها مقدار 4 ملاعق كبيرة ونحطها في القدر الكبير كطبقة اولى

بعدين نحط عليها نصف كمية العيش الجاهز معنا .. بعدين نحط الطبقه الثانية من الحمسه ونضيف عليها باقي العيش .. وكذا صارت معنا 4 طبقات عيش وحمسه

ونخليه جانباً


نبدأ نجهز المقلاة .. عشان نقلي السمك لاه ... بس انتهبوا لا يحرقكم الزيت

نحط المقلاة على النار وفيها شوية زيت ونخليه دقيقه..

لم يحمى الزيت نحط عليه السمك .. طبعا السمك يكون مبهر بالبهارات المشكله والثوم والفلفل

http://www.hesnoman.net/upload/uploads/images/hesnoman-e0b3df21f4.jpg

ونقلبه لحد يصير لونه مثل اللي في الصورة ..


http://www.hesnoman.net/upload/uploads/images/hesnoman-c1a0355085.jpg

وكذا صار السمك جاهز


http://www.hesnoman.net/upload/uploads/images/hesnoman-19895efe0a.jpg


بعدين نخلط البرياني ونحط فوقة السمك


http://www.hesnoman.net/upload/uploads/images/hesnoman-3a64b87567.jpg



وبالعافيييه عليييكووووووم :essen:


وعسى يا رب عجبتكم الاكلة


لا تنسوا تجربوها :S_004: خاصه عزابية السكنات لاه :S_004:

:essen:بيسان لذيذة جدا..
ما شاء الله طبخ مسكت ههههه..
اول واحدة معزومة انا خخخخ

خمس نجوم يستاهل.

:nono::nono:

بيسااااااااااااااانوووه ..

شكله ما لذيذ غير نقطـــة !!!( سال لعـــابي:S_004:) ..!


خلاص صار عندنا شلة طباخات في الحصن ( مو الشور ؟ بنفتح بسنس :S_004:) ؟؟

تسلمي بس بس

مكنه البصل واااايد :shutup:

خخخ

امززززززززح

ماشاء الله

طبخه لذييذه

:essen:

طلعن الاخوات موهينات،،

يبالنا نتعلم :icon9:


يسلمو الإيدين

لو يصير أعطيش خمس نجوم غيرهن كان ما قصرت فديتني

..

الخطوات سهلة وواضحة جدا .. ما شاء الله ابدعتي ف الطبخ والتصوير ..

عاد المرة الجاية انتظر منش قبولي .. فديتني انا ما احب الاكلات بو فيهن بصل ..
هذه هذه مرة شكلها فناني .. بجرب اسويها للأهل مع البعض الحسرات اني ما بذوقها :shutup:

الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
ماشالله على الطريقة البيسانية ..:thumbsup: وجبة لذية جدأ المسالة فيها عيش :shutup: أشكرك على الوجبة وعلى التصوير الدقيق والمرتب تحياتي لك ربي يحفظكـــــــــــ ..

http://www.hesnoman.net/upload/uploads/images/hesnoman-4186e444c5.jpg

واو روووووووووووعه الطبخه يسلمو خيتو
ترانا جاهزين للأكل

عليكم السلام ورحمة الله وبركاته ...

ماشاء الله ... طلعن المواهب المخفية :thumbup1:

ابدعتي... والطريقة ترتوبية .. بس ما احب اشتغل مع السمك كثير :shutup:

عجبتني الصورة الاولى الوانها فنتك ..

موفقة خيتو ,,

أحد يدخل هنا وهو صايم :shutup:

ما شاء الله عليك مبدعة ..

خاصة التصوير حلو كثير :thumbsup:


فيه ناس بيفوتهم العيش هنا :shutup:
مشكورة كثير حبوبة

ما شاء الله ..
الصراحه طبخ متميز .. :thumbup1:
وانا سجلت الطريقة علشان الاهل يعملوا هذا الطبخ اللي يفتح الشهية .. :essen:
نتظر منكِ مزيد من الاطباخ أختي بيسان .. :)
يعطيكِ العافية ..

شكرااا لكم جميعا ع التواجد في مطبخ بيساااان

والكل معزووم بيتنا :thumbup1:

انا عجبتني الصورأكثر :thumbsup:

تسلمي خيتو بيسان .. شكله حلوووووووووووووو كثيير