السلام عليكم والرحمة

اخباركم ؟

انا فقط احب اطبخ الحلويات والاشياء البسيطة

يعني كل يوم اخلط شي واقدمه كـ سويت ويعجبهم :S_013:
بس ما اعرف الاسماء !!

قلت اعضاء الحصن الجوعانين عفوا اقصد الحبوبين يحبوا الاكلات الدسمة ..!
فـ سويت محشي ..!
عاد التصور لا تحاسبوني لأني ما كنت مهتمة اصور !!!


اخبركم الطريقة
وعاد الي ما يفهم شي يخبرني عشان اسأل امي خخخخخ

المكونات

فلفل رومي ( فلفل كبير ! )
فلفل صغير
عيش
لحم مفروم
بقدونس
بصل أخضر
طماط
طماط صلصلة
بهارات لحم
فلفل اسود
قرفة !

الطريقة


أول شي طبعا نغسل اللحم المفروم ونحطه ع صوب !
ونغسل العيش عن تنسوا ونحطه ع صوب بعد !
وبعدين نعمل خلطة المحشي ..!

نقطع البقدونس والبصل الأخضر والطماط والصلصة والفلفل الصغير
ونحط عليه اللحم المفروم والبهارات ونخلطه كله مع بعض !
ويكون كذا شكله

http://www.hesnoman.net/upload/uploads/images/hesnoman-dcb61a4bb8.jpg (http://www.hesnoman.net/upload/uploads/images/hesnoman-dcb61a4bb8.jpg)





طبعا انا خلطته بيدي ولأن عندي حساسية من البهارات احترقت يدي ..!:dunno:
فنصحية خلطوا بمعلقة !!


وبعدين نجيب الفلفل الرومي ( الكبير ! )
ونفرغه من داخل ..!
نسيت اصوره :S_013:
بحيث يظل مجوف عشان الحشوة ..!
وبإمكانكم تستعملوا كوسة أو ورق عنب أو بطاطس ..!
اهم شي يكون شي تجويب عدا ورق العنب يكون لف ..! > فهمتوا شي ؟!


من خلصنا حشو الفلفل ننتقل طريقة الطبخ

نجيب الصفرية ونحط فيها ماي شوية يعني مقدار بسيط ونحط عليه ورقة ألمنيوم
ونبدأ نصف فيه الفلفل الرومي المحشي
بهذه الطريقة

http://www.hesnoman.net/upload/uploads/images/hesnoman-ecd4b0096b.jpg (http://www.hesnoman.net/upload/uploads/images/hesnoman-ecd4b0096b.jpg)



وهذه صورة توضح اني خلصت كل الحشو !

http://www.hesnoman.net/upload/uploads/images/hesnoman-8c47ae3f65.jpg (http://www.hesnoman.net/upload/uploads/images/hesnoman-8c47ae3f65.jpg)



وعاد خلوا النار هادية لين ينضج الفلفل والحش الي فيه
وبياخذ تقريبا ساعة لا تستعجلوا انتظروا وبيطلع حلو


وهذا شكله النهائي
لا تخافوا من الشكل طعمه حلو !

http://www.hesnoman.net/upload/uploads/images/hesnoman-02fb77dce8.jpg (http://www.hesnoman.net/upload/uploads/images/hesnoman-02fb77dce8.jpg)




وخلصنا
وبالهنا والشفا

عاد انتظر تجارب الي يجربوا ويخبرونا النتيجة :smartass:

شكرا لوقتكم

كنت أنا معكم >> مصدقة عمري !

يا عيني يا عيني كنت حاطة في بالي ما ادخل هذا
البرج الا بعد المغرب لكن العنوان مع اسم صاحبة الموضوع
ما خلوني الا ادخل واشوف مو مستوي ..

ما شاء الله الشيف درة طابخة أكلة دسمة !!

ما عزمتنا نذوق << نذوق لها معنى أخر عندي

بس بصدق شكلها لذيذ لاني احب الاشياء بو فيها
حشوات ^^

تسلم الايادي خيتو درة ..

يا عيني يا عيني كنت حاطة في بالي ما ادخل هذا
البرج الا بعد المغرب لكن العنوان مع اسم صاحبة الموضوع
ما خلوني الا ادخل واشوف مو مستوي ..

ما شاء الله الشيف درة طابخة أكلة دسمة !!

ما عزمتنا نذوق << نذوق لها معنى أخر عندي

بس بصدق شكلها لذيذ لاني احب الاشياء بو فيها
حشوات ^^

تسلم الايادي خيتو درة ..


قلت اخبركم شوي شوي عن تنصدموا ..!:innocent:

اذا تبغي فطور اطباق حلوة تعالي اليوم اجتماع العيلة عندنا

واذا تبغي المحشي تعالي باكر اسويه لك
كم أورنت معي ؟


ثانكس حبوبة

رحم الله العباد والمسلمين ، درة الإيمان تطبخ !!!
وااااااااااااااااااااااا غياب بطونهم !!
محتار أشجعك ولا أقولك لا تقربي المطبخ ؟؟
:4:
بس شكل المحشي مغري بخلي كل الإدارة تاكل منه :
- البراء
- orient
- الملاك الغريب
اذا هم بخير خلال 48 ساعة بفكر أتذوقه وإذا لا بدورلي إدارة جديدة لأني شام ريحة مؤامرة لإقصائي . .
شكرا مديرتنا على الطبخة ..

يعني الواحد ينتظر الفطر وماشاء الله درة الايمان منزل الصور
تغايرنا
افضل اشوف الصور وانا فاطر

وفقك الباري وعاد ماتنسينا من دعاءك عند الافطار وتذكري انك مطالبه بعمل سويت
لكل أعضاء الحصن تقريبا سبعة الاف او ثمانية الافعضو كوني جاهزة

،’


احلى هنااااااااااااااك ...!

درة تبدع ف المطبخ .. محشي مرة وحدة ...؟!! :yikes3:

بس شكله لذيذ والطريقة حلوة وسهلة ...

لكن متأكدة ان العيش واللحم ينطبخ بهذه الطريقة ..؟!
يعني ساعة داخل الفلفل وكل الامور تكون تمام...؟! :dunno:

ترى ما جربت هذه الحركات من قبل...
ولازم اتأكد.. عن تكوني ناسية خطوة ولا شي
واسير المطبخ واندمر خخ



عسى كل يوم نسوف الشيف درة حاطة لنا بوفيه :ongue:

كل عام وانت بخير..

صراحة شهيتيني للمحشي الله يذكرها بالخير زميلتنا الاستاذ المصرية

كانت تسويه حالنا

وعاد انا أكثر احب المحشي بورق العنب اموت فيه

كل اسبوع او حتى شهر انط عندهم السكن لازم اعزم عمري ع محشي ورق عنب

واذا ما عندهم اجيب لهم اخليهم يطبخوه حالي :)

درة شكرا على الطريقة

رحم الله العباد والمسلمين ، درة الإيمان تطبخ !!!
وااااااااااااااااااااااا غياب بطونهم !!
محتار أشجعك ولا أقولك لا تقربي المطبخ ؟؟
:4:
بس شكل المحشي مغري بخلي كل الإدارة تاكل منه :
- البراء
- orient
- الملاك الغريب
اذا هم بخير خلال 48 ساعة بفكر أتذوقه وإذا لا بدورلي إدارة جديدة لأني شام ريحة مؤامرة لإقصائي . .
شكرا مديرتنا على الطبخة ..

احسن لا تشجعني ..!
طيب خبرهم يجربوا ورد علي ..!
أورنت أول وحده عجبها :nosweat:

العفو مديرنا ع المرور

يعني الواحد ينتظر الفطر وماشاء الله درة الايمان منزل الصور
تغايرنا
افضل اشوف الصور وانا فاطر

وفقك الباري وعاد ماتنسينا من دعاءك عند الافطار وتذكري انك مطالبه بعمل سويت
لكل أعضاء الحصن تقريبا سبعة الاف او ثمانية الافعضو كوني جاهزة

ياربي 8 الاف !!
تريدني انتحر ؟!

انا اسوي لأشخاص من 4 -8 فقط ...!

شكرا أيوب تعال كل يوم خخ

موفق

،’



احلى هنااااااااااااااك ...!

درة تبدع ف المطبخ .. محشي مرة وحدة ...؟!! :yikes3:

بس شكله لذيذ والطريقة حلوة وسهلة ...

لكن متأكدة ان العيش واللحم ينطبخ بهذه الطريقة ..؟!
يعني ساعة داخل الفلفل وكل الامور تكون تمام...؟! :dunno:

ترى ما جربت هذه الحركات من قبل...
ولازم اتأكد.. عن تكوني ناسية خطوة ولا شي
واسير المطبخ واندمر خخ



عسى كل يوم نسوف الشيف درة حاطة لنا بوفيه :ongue:


كل عام وانت بخير..


ايوا ينطبخ انا عملته كذاك !
ينطبخ بالبخار ..!
تقريبا من ساعه لساعه ونص ..!
روحي جربي وخبرينا ..

وانت بخير يا حلوة

بسوي لكم بوفيه لما اصير الشيف >> حتى بأحلامي ما تصير ..!

شكرا دوووبة ع المرور

صراحة شهيتيني للمحشي الله يذكرها بالخير زميلتنا الاستاذ المصرية

كانت تسويه حالنا

وعاد انا أكثر احب المحشي بورق العنب اموت فيه

كل اسبوع او حتى شهر انط عندهم السكن لازم اعزم عمري ع محشي ورق عنب

واذا ما عندهم اجيب لهم اخليهم يطبخوه حالي :)

درة شكرا على الطريقة

نحن ما نسوي بورق عنب أكثر شي فلفل ومرات كوسة أو بطاطس يطلع حلو !
الحشوات أنواااااااااااااااااااع هذه أحد الأنواع
الحين خبرتك الطريقة روحي جربي وخبرينا !

شكرا يا حلوة ع مرورك

http://files.fatakat.com/2009/6/1244216020.gif

عيني على المحااااااااشي
أموووووووووت فيهن
يسلموو خيتو على الموصفه

لذيذ
أريد أن أتذوق شيئا مو معقول تشهونا ع الفاضي
تسلمي يا الغلا
على فكرة المحاشي وصفتي المفضلة أحبها وايد
يلا اعزميني عليها يا درة خخخخخخخخ