السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم يا اعضاء

اقدم لكم طبقة رمضانية شهية

و ان شاء الله يعجبكم

وابدأ مع مقبلات

السلطة الخضراء


المقادير:

1 حزمة فجل

1 حزمة جرجير

1 حزمة بقلة ( أو كراث )

خس حسب الرغبة

1 حزمة بقدونس

2 حبة طماطم

ليمون و ملح و زيت حسب الرغبة

الطريقة:

- اقطع الفجل و الجرجير و البقلة و الخس

و البقدونس و الطماطم قطع متوسطة الحجم , و دعيهم جانباً .

- اقطع الليمون مكعبات , و اضيفه على المقادير السابقة .

- تبلي بالملح و الزيت , و قدمها

http://gulfpark.com/recipes/images/0203/8-12-03-vdish-2.jpg

و الآن مع طبق الرئيسية و هى http://www.adma1.com/vb/images/smilies/21_212.gif

الروبيان المشوي

مقادير

روبيان طازج الكمية حسب عدد افراد الاسرة

عيدان خشب للشوي

ملح وفلفل

بقدونس مفروم ناعم جدا او للي تحب الكزبرة الطازجة تكون مفرومة ناعم
زبدة

الطريقة

ننظف الروبيان ويملح ويبهر ونضع عليه البقدونس المفروم ونفركهم مع بعض ثم نحضر اعواد الخشب ونشك الروبيان ورى بعض بشكل مرتب كما في الصورة ونضع مقلاة الشوي على النار وبعد الانتهاء من شك الروبيان في الاعواد نحضر الزبدة وبالفرشاة ندهن كل عود بالزبدة من الجهتين ونشويهم لمدة 3 دقائق لكل جهة كما في الصورة وعند الانتهاء من كل الكمية اطفئي النار على المقلاة وزحيها على جنب وبامكانك ارجاع كل الاسياخ داخل المقلاة وغطيها لحين انتهائك من عمل الارز وبعدها تسخنيهم شوي حتى يكونوا ساخنين وقت التقديم ....

http://www.adma1.com/vb/uploaded/8498_1159175599.jpg

مع الحلويات و هى

كيكة الكريمة بالبسكويت و الفراولة

المقادير:

- مقادير الكيكة :

علبة بسكويت دايجستيف (250 جرام ) مطحونة

باكيت زبدة ( 100 جرام ) سائلة

- الكريما :

250 مل او ربع ليتر حليب بارد

2 باكيت كريمة دريم ويب معده للخفق

2 علبة قشطة نستلة الطعم الاصلي ( 375 جرام )

علبة حليب نستلة مكثف محلى ( 397 جرام )

2 باكيت جيلاتين فراولة

- صوص الفراولة :

ربع كيلو فراولة طازجة

ملعقة صغيرة عصير ليمون

ملعقة كبيرة كورن فلاور

ملعقة كبيرة ماء

نصف كوب سكر بودرة

للتزيين نصف كيلو فراولة طازجة


الطريقة:

- اخلط البسكويت المطحون مع الزبدة السائلة , رش في صينية مستديرة الشكل و ضعها في الثلاجة .

- ضع الحليب البارد في وعاء ضيق ثم اضيف الكريمة المعده للخفق , اخفق جيدا مدة 3 - 4 دقائق .

- اضيف قشطة نستلة و اخفق , ثم اضيف الحليب المكثف و اخفق .

- ذوب الجيلاتين في ماء دافئ جيداً ثم صفه و أضيفه للخليط السابق و قلب الكل جيداً .

- مدي الكريما المعدة على قاعدة البسكويت و دعها في البراد لمده ساعة الى ساعتين حتى التماسك .

- طريقة عمل صوص الفراولة :

- اضرب الفراولة مع السكر في الخلاط دون اضافة ماء ثم ضع الخليط على النار مع التقليب المستمر مع اضافة كل من الليمون و الكورن فلاور و الماء .

- قطع الفراولة الطازجة إلى إنصاف و ضعها على الوجه ثم انثي صوص الفراولة فوقها , و تقدم .

http://www.adma1.com/vb/uploaded/8498_1159176848.jpg

و في الختام اقدم لكم اكلة غريبة و شهية للسحور و هى

شوربة الحليب

المقادير

فنجان قهوة طحين الأزر

نصف فنجان قهوة كورن فلور ( نشا)

خمسة أكواب شاي ماء

نصف كوب شاي من المسحوق الحليب المجفف

( يخلط مع كوبين شاي من الحليب الطازج )

ثلاثة ملاعق طعام ممتلئة سكر

ربع ملعقة شاي مسحوق الهبل

ملعقتين طعام ممتلئة لوز مقشور و طحين

نصف ملعقة شاي نكهة الفانيلا

الطريقة

أولا: اخلط كل المقادير في قدر عميق متوسط

ما عدا خليط الحليب و اللوز

ثانيا: اطبخها على حرارة متوسطة مع التحريك

باستمرار لمدة 8 - 10 دقائق

ثالثا: اخفظ درجة الحرارة الى هادئ نم اضف خليط

الحيب و اللوز و اطبخها لمدة تتراوح بين 25 - 30 دقيقة أخرى

رابعا: قدمها ساخنة

http://www.adma1.com/vb/uploaded/8498_1159177260.jpg

:essen: بالهناء و الشفاء :essen:

صبــاح الجـــوع :sadwalk:


جوعتنـــا (*_*) !

:S_004: :S_004:

جزيتـ خيراً يــا الشيفـ ..
وأن شــاء بخليكـ ضحيتــي فـ ـي مــوضوع ــي في برج رمضــان :idiot_alam:

تح ــيتي

والله اكلااااااااااااااااات ولا اروع وخصوصا الوبيان المشوي يم يم يمي

تسلم غالينا..:)

يمممممممممممممممممممممممممممي .. شكلهن الطبخات لذيذات .. جوّعتنا .. لازم نجربهن ..

مشكور اخي على جهودكـ ..

يمممم يممممممم

مشكوره اختي ...............بس خليتينا نتريى اذان المغرب عاد

فتحتي الشهيه

تسلمي اختي يعطيك العافية عالموضوع -

هلالالالا بيكم

يعطيكم العاافية ع المرور

الله لا يحرمني منكم / انااا رجل و ليس بنت !!!!!

ارق التحايا مني لكم