منتديات حصن عمان - {طريقة عمل أكلة المشلتت المصرية بالصور}"

منتديات حصن عمان (http://www.hesnoman.com/vb/index.php)

- برج مطبخ حواء (http://www.hesnoman.com/vb/forumdisplay.php?f=93)

- - {طريقة عمل أكلة المشلتت المصرية بالصور}" (http://www.hesnoman.com/vb/showthread.php?t=16520)

حوراء الحصن

30-03-2008 03:45 PM

{طريقة عمل أكلة المشلتت المصرية بالصور}"

المقادير:
-كيلو دقيق
-نصف كيلو سمن ذائب
-ماء دافئ للعجن
-ملعقه صغيره ملح
-حوالي نصف كوب زيت ذره لمسح وفرد العجين .

الطريقة:

نعجن الدقيق بالماء والملح حتي تتكون لدينا عجينه تنفصل عن إناء العجن و طرية لتكون سهلة الفرد بالنشابه و نتركها ساعه لترتاح ..

ندعك العجينه مرة أخري ونقسمها لعشرين قطعه مستديره وندهنها بزيت الذره ونضعها في صينيه بها زيت ونتركها ساعه ليسهل فردها ..

وقت تجهيز الفطيره ندهن الطاوله بالزيت ونفرد قطعه من العجين لدرجه رقيقه و شفافه جداونمطها من الحواف ونضعها في صينية الخبز ونرشها بالسمن ونفرد قطعه أخري ونضعها فوق الأولي وندهنها أيضا بالسمن وهكذا حتي عشر قطع للفطيره الواحده وكل مره نرش السمن.. ثم نطوي الأركان الأربعه للفطيره للداخل . فتشكل مربع نلفه كالسويسرول ونتركه حتي نعمل الفطيره الثانيه بنفس الطريقه..

في صينية الخبز نفرد الفطيره باليد ونبططها بشكل مستدير
نخبز في فرن ساخن علي درجة 400 في الرف الأوسط حوالي نصف ساعة ثم نخرجها و ندهن الوجه بالكريمه اللباني ( القشده ) ونعيدها لتحمير الوجه

(( ملاحظة : ممكن خلط السمنه بزيت ذره لتكون فطيره قليلة الدسم ))

تؤكل مع الجبنه أو مع عسل النحل والقشده أوالبيض المسلوق

أترككم مع الصور من بداية عملها الى الشكل النهائي

http://www2.0zz0.com/2008/03/30/11/730556985.jpg

http://www2.0zz0.com/thumbs/2008/03/30/11/541722509.jpg

http://www2.0zz0.com/2008/03/30/11/822049131.jpg

http://www2.0zz0.com/2008/03/30/11/391122369.jpg

http://www2.0zz0.com/2008/03/30/11/391122369.jpg
,واخير الشكل النهائي :essen:

http://www2.0zz0.com/2008/03/30/11/466454406.jpg
,,بالهناء والشفاء إن شاء الله تعجبكم جدا لذيذة:fruits_cherry:

دفئ الكون

01-04-2008 03:37 PM

تسلمي خيتو على الوصفة

أميرة القلوب

01-04-2008 04:32 PM

يسلموووووووووووووووحبيبتي عالوصفة ان شاء الله نجربها

حوراء الحصن

02-04-2008 09:44 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دفئ الكون (المشاركة 238994)

تسلمي خيتو على الوصفة

,,,تشكري عزيزتي دفئ نورتي الصفحة

,,:)

حوراء الحصن

02-04-2008 09:55 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أميرة القلوب (المشاركة 239015)

يسلموووووووووووووووحبيبتي عالوصفة ان شاء الله نجربها

,,نورتي عزيزتي ان شاء الله عجبتج الوصفة:)

الساعة الآن 08:40 PM.

a.d - i.s.s.w