 |
منتديات حصن عمان
(http://www.hesnoman.com/vb/index.php)
- برج مطبخ حواء
(http://www.hesnoman.com/vb/forumdisplay.php?f=93)
- - الكيكة الذهبية الاورينتية ..
(http://www.hesnoman.com/vb/showthread.php?t=26568)
الكيكة الذهبية الاورينتية ..
الســــلام عليكم ورحمـــة الله وبركــــــاته ،، كيفـــ حـــــــال الحلوين وجيــــرانهـــــــم ؟؟! بعـــد ما عرفتــــ من نية الشباب في المنــــأفســـة المطبخيـــة ،، قررت التضــــامن مع جلف ودخول المطبخ للطبـــخ طبعا وليســ للأكل :S_009: ومنـــ هنـــــــــــا ، من هــــــــذا البرج المطبخي العـــألي أدعـــــو مبدعــــــــات الحصن لـ التضــامن معـــنا أيضا وتلقــــين الشباب دروس لا تنســــى في الطبخ :S_005: ( بو يقرأ كلامي بيقول هنـــا الخير :nosweat: ) : يالله خلونــــا نبدء بالمقـــــــــــادير ،، * 3 بيضــــــــات ( سواء أحمر أو ابيض ، مال بركـاء أو مال الدانـــة ) :hat: * كــــأس ســــكر * 1/2 كــــــأس زيت * كـــأس فيه حليب بودر ومخلوط بالمــــــــــاي :innocent: * ملعقــــــة صغــيرة فانيــــــلا * كـــــأسيـــــــن نارجـــيل ( جوز الهنــــــد ) * 2 ملعقــــتين طعـــــــام باكينج بودر * كــأس واحــــد طحين أبيض :strongsad: نصيحــــــة :: يفضــــل استخـــدام نفس الكـــأس أقصد نفس الحجم على أساس تكون المقاديـــــــر مضبوطـــــة أكثر :v: :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: :::: الطريقـــة سهــــلة وما يريدلهـــــا شغل :S_023: : 1- أول حاجة نجيب الخلاط ونحـــــط فـــــيه البيـــــض والسكـــــر والزيت ، والحلــيب والفـــــانيلا ،، ونخلطهـــــم لحد ما يصير عنـــدنا مزيج متجــــــانس و جــــذاب :S_002: 2-في جـــــانب أخر ولكن في نفــــس المطبخ نقـــــوم بخلـــــط الطحين والنــــارجيل والباكينج بــــودر ،، خلطـــًا جيدا علشان نتجنب ظهــــور اشياء لونهـــا ابيض في النهــــاية >> اقصد الباكينج بــــودر :S_024: 3- الحـــين عاد نصب الخليــــط الأول في الثاني ونخلطهـــــم ونخلطــــــهم ونخلطهــــــم ونستمـــــر في الخــــلط ونستمــــر لحد ما نحس شكله صار حلو بدون عقــــــد أو اشياء غريبة ما مندمجــــــة :whistling: 4 - نجهــــز الصينيـــــة بحيث نغسلهــــأ وننشفهـــــــا بعدين ندهنهــــا بشويــــــة زيت ونرشها بقليل من الطحيــــــن ( هذه الخطوة راح تمنـــع التصاق الاكل بالصينية بعد الطبخ ) :cool: 5 - نصــــب العجـــــين في الصينـــــية وندخــــلها ف الفرن : ملاحـــــظة هامـــــة // لا نقوم بفتح باب الفرن أبــــــــدا في الدقائق الاولى لان الكيكة راح تــنـــتزق وتخرب علينا نتيجة دخول هواء بارد في مكان حرارته عالية ( الفرن ) ،، 6 - نترك الكيكة في الفرن لحــــد ما تنضج من الداخل وتــنتـــفخ يعني تـــطلع على فوق ويفضل ان الحرارة تكون متوسطة وليست عاليــــة على اساس ما تـــنطبخ على عجلة :sneaky: نصيحــــــة :: ممكن التـــأكد من نضوج الكيكة بـــغرس حاجة صغيرة مثل الاعواد الخشبية الصغيرة في مكان معــــين في الصينيــــة اذا لاحظنــــا التصاق بعض العجين بالعود فهذا يعني انها لا زالت تحتاج لمزيد من الوقت ،، أمــــا اذا خرج العود نظيفـــــ فهذا يعني ان الكيكة صارت ناضجة من داخــــــل ،، :idiot_alam: 7- نطفي النــــار من الاسفـــــل ونشغــــلها من فوق لحــــد ما يصير لونهـــــا برتقالي مائل للذهــبي :thumbsup: 8 - نطلعهــــا من الفرن ونخليهــــا شوية تبــــــرد بعديـــــن نقصهـــــا ونـــــاكلهـــا وحدنـــــا أو نقدمهــــا للضيوف اذا جــــا عندنـــا حد :essen: ملاحــــظة // لازم ننتـــظرها لحـــد ما تبرد شويـــة لان لو قطعنــــاهـــا وهي ساخنة راح تـــتــفــتت .. : : ORIENT :D |
3 بس ؟
وأنا مسكينة جالسة انتظر برا تجيني كيكة كااااملة :( !! ما عليه بس شبعوني :p الحمدلله تعالي كل يوم :D |
2 حالك ووحدة حال دفئ الكون
والباقي حالي ،، تسلمي على هالطلة ،، متشوقة أشوف ابداعك ف المطبخ قريبا .. |
أورنت ف المطبخ ! عقبالي :cupidarrow: يا حلوة الطريقة سهلة جدا بطبقها للشعب الي ف البيت بس للأسف انا ما احب النارجيل :sad_1: ..! شكرا حبوبة |
هههههههههاّّ:)
فكرت ذبيحة أو صحن مندي وين الذبيحة اللي ناوية تسويها؟ // طبخة حلوة يا اورنت و سهلة كثير بس ما عليه مقبولة,, نخفف من الأكلات الدسمة شوي..:essen: // حلوة عن تنتزق عاد ما تشبيه هههههها!! :thumbup1:دمتِ طباخة ماهرة مثل جلف,, |
http://www.hesnoman.net/upload/uploa...62e79fe4d6.jpg اهاااااا يعني المسالة فيها تحدي اوكي اوكي .. :thumbup1:عثرها ما سهلةالأخت أورنت طلعت خبيرة الكيكات والتورتات :thumbup1: احلى شي النارجيل :essen: وان شالله خلال الأيام القادمة راح تدخل معكم بثقيل الله يستر لا تسوي ذبيحة كاملة وتدخلها الفرن :thumbup1: كل الشكر لك على الوجبة الخفيفة الطيبة تحياتي لك |
اقتباس:
اهم شي الاهل لاه .. بعدين النارحيل ما كثير واضح في الكيكة ترا بس كوبين :s_024: |
اقتباس:
هههههههههههه انا اسوي ذبيحة ؟؟ :s_001: بعدني صح ممكن اسوي مندي دجاج ولا لحم مقطع ما ذبيحة عاد .. بعده ذا المندي كل شي بيكون فيه حسب الرغبة يعني لا تنتظروا مقادير :s_021: مشكورة على الطلة حبوبة .. |
اقتباس:
شهيتنا والبطون صارت تزقزق عاد .. منور الموضوع |
أورنت جالس أتعلم منكم الحين :puppyeyes:
أعرف نفسي في البداية بتستوي كيكة صندوق أسود ! إلا إذا غشيت وخليت أحد مكاني ! عادي يستوي بمختصر ( ما أعرف أطبخ مثلكم تهنو أنتم :S_026: ) |
اقتباس:
ههههههههههههه الي ما يعرف يطبخ يجي ياكل ،، :wheelchair: ياخي احسن يوم ما تطبخ شي علشان فريق الشباب يخسر بسببك حماس هههههههه :D يالله سير سوي موز عماني نضيج اكثر من اللازم وحليب في الخلاط وتعال قول سويت عصير موز طازج :S_024: |
اقتباس:
أو أيس كريم فانيلا زين نوبا |
اقتباس:
كيف تعطي طموحة حبتين ... وانا حبه !!:icon28: |
اقتباس:
:blush-anim-cl::blush-anim-cl: حماس البراء اذا بتسوي لنا ايس كريم خاصة في هذا الجو .. يالله ننتظرك :hat: بتوفر علينا كم بيسة عن يسيرن في الدكان بو فوق |
اقتباس:
هذيك الحبة .. تراني اعرفها طموحة بتعطيك الصحن فاضي ،، :whistling: |
احم احم .. عاشن البنات الحلووووات :harhar1: يعني تنوع ف الاكلات بين الخفيف الثقيل ،، الحلووو والمالح ،، :S_024: الطريقة حلوووة وسهلة ،، رحت اجرب اسوي كيكة طلع شكلها غريب -يعني فشلت- :puppyeyes: بس اعتقد ان طعمهــــــــــا حلووو ما مهم الشكل لاه؟:S_001: ننتظر بقية البنات شدن حيلكن |
تسلمي
طريقة جيدة في تحضير الكيك باينة لذيذة وطيبة شكرا يا الغلا |
اورينته خانا وين نصيبي من الكيكة والا نسيتي من جايب الصفة ؟؟!!! ههههههههه ما دخلني اريد ثلاثة ارباعها |
ماشاء الله طلعت الأخت مو هينه
شكلها شهيه/// يسلمو الإيديــــــــــن |
يعطيج العافيه أختي
طريقه حلوه دمتي مبدعه عزيزتي |
تسلم الايادي
|
| الساعة الآن 12:53 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. , Designed & TranZ By
Almuhajir
لا تتحمل منتديات حصن عمان ولا إدارتها أية مسؤولية عن أي موضوع يطرح فيها