منتديات حصن عمان - وصفات بسيطة وسهلة
منتديات حصن عمان

منتديات حصن عمان (http://www.hesnoman.com/vb/index.php)
-   برج مطبخ حواء (http://www.hesnoman.com/vb/forumdisplay.php?f=93)
-   -   وصفات بسيطة وسهلة (http://www.hesnoman.com/vb/showthread.php?t=33601)

شعاع الأمل 06-08-2010 08:28 PM

وصفات بسيطة وسهلة
 
هلا خواتي، كيفكن؟

اليوم حبيت أقدملكن مجموعة من الوصفات مع إقتراب الشهر الفضيل..:essen:

الموزاريلا المقرمشة

المقادير:
نصف كيلو جبنة موزاريلا
3 بيضات مخفوقة
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً
رشة من جوزة الطيب
بقسماط
زيت للقلي

الطريقة:
تقطع الجبنة إلى قطع صغيرة الحجم وتوضع على صينية مغطاة بورق نايلون ثم تغطى و تترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو حتى تصبح جامدة
يمزج البيض في وعاء مع الفلفل الأسود
تغمس الجبنة في البيض ثم البقسماط
يسخن الزيت جيداً ثم تقلى فيه الجبنة لمدة مابين 3-5 دقائق و تقدم ساخنة

*************************

أصابع كفتة الدجاج

المقادير:
كيلوغرام من الدجاج الفيليه
1 حبة بصل
ربع كوب كزبرة خضراء
1 حبة فلفل أخضر حار
نصف ملعقة ملح
نصف ملعقة فلفل أسود
2 حبة بيض
2 ملعقة سميد
بقسماط
زيت نباتي

الطريقة:
يقطع البصل و الفلفل الأخضر و تفرم الكزبرة الخضراء و يخفق البيض كلاً على حدا
يتبل الدجاج بالبصل و الكزبرة الخضراء و الفلفل الأخضر و الملح و الفلفل الأسود
يفرم الخليط في مفرمة كهربائية فرما متوسطا ثم يضاف إليه السميد و إحدى البيضتين ثم يمزج المقدار جيدا
يشكل من العجين السابق شكل أصابع الكفته ثم تغمس في البيض ثم في البقسماط ثم تترك لتبرد في الثلاجة لمدة ساعة
تقلى في الزيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً ثم تقدم

*************************

باذنجان قاسمي

المقادير:
8 حبات من الباذنجان الأسود
4 فصوص من الثوم
4 حبات من البيض
2 حبة طماطم
ثلث كوب من الزيت النباتي
ملح
فلفل أسود
ماء

الطريقة:
يشوى الباذنجان الأسود في الفرن حتى ينضج ثم يخرج من الفرن و يترك حتى يبرد ثم يقشر الباذنجان الأسود و يفرم فرماً خشناً
يوضع الماء في إناء ثم يترك حتى يغلي ثم تضاف الطماطم و تترك مدة 3 دقائق ثم تصفى و تترك الطماطم جانباً حتى تبرد ثم تقشر و تقطع قطعاً صغيرة
يطحن الثوم ثم يحمر في الزيت حتى يصبح ذهبياً ثم يضاف الباذنجان الأسود و يطهى لمدة 4 دقائق
تضاف الطماطم و الملح و الفلفل الأسود و يترك حتى تتكثف الصلصة
يخفق البيض جيداً ثم يقلى في المقلاة حتى ينضج نصف نضوج ثم يتم إضافته إليى خليط الباذنجان الأسود و يقلب الخليط جيداً حوالي دقيقتين ثم يقدم

:blush-anim-cl:وبالهنا والشفا:blush-anim-cl:


الريان 06-08-2010 08:57 PM

ربي يعطيك العافية عالوصفات

تسلمين ياعسل ْْ

حوراء الحصن 06-08-2010 09:07 PM

وصفة حلوة حق الرمضان~
شكرآ عزيزتي/شعاع الأمل..
‏*‏*

شعاع الأمل 06-08-2010 09:12 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الريان (المشاركة 430764)
ربي يعطيك العافية عالوصفات

تسلمين ياعسل ْْ

الله يعافيش حبيبتي
نورتي الموضوع
بارك اله فيش..
أختي:s_019
:

شعاع الأمل 06-08-2010 09:16 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حوراء الحصن (المشاركة 430765)
وصفة حلوة حق الرمضان~
شكرآ عزيزتي/شعاع الأمل..
‏*‏*

إنت الحلا كله خيتي:icon26:
تسلمي على مرورك الرائع
((ورمضان كريم))

بنت قابوس 14-08-2010 02:31 AM

يعطيك آلعـآفيه آخوي

^^

شعاع الأمل 17-08-2010 09:32 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة °ღ° بنت قابوس °ღ° (المشاركة 432910)
يعطيك آلعـآفيه آخوي

^^

عزيزتي أنا بنت!!:blush-anim-cl:
تسلميي خيتي عالمرور


الساعة الآن 03:18 PM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. , Designed & TranZ By Almuhajir
لا تتحمل منتديات حصن عمان ولا إدارتها أية مسؤولية عن أي موضوع يطرح فيها

a.d - i.s.s.w