د .عدنان الطعمة 01-09-2014 10:25 PM رحلتي الباهرة إلى عالم الفطريات الساحرة 31 آب 2014   رحلتي الباهرة إلى عالم الفطريات الساحرة 31 آب 2014 http://im80.gulfup.com/MZDHha.jpg د . عدنان جواد الطعمة http://im80.gulfup.com/k68MZw.jpg إعتدت منذ عام 1993بالقيام سنويا عدة مرات لزيارة الغابات حول مدينتنا و المدن النائية للبحث و جمع الفطريات المختلفة . وللمرة الخامسة سافرت إلى الغابات الممتدة بين http://im80.gulfup.com/3ci5hm.jpg قرية روزن تال و قرية رودا في منطقة فالدبورج يوم أمس الموافق 31 آب 2014 من الساعة الثانية عشرة ظهرا إلى الساعة السادسة و النصف عصرا . http://im80.gulfup.com/HUEyIm.jpg وصلت الغابة في الساعة الواحدة إلا ربع و حملت سلتي و السكين و العصا والكامرة http://im80.gulfup.com/n2sKw4.jpg ودخلت الغابة مباشرة بالقرب من موقف السيارات . كانت السماء ملبدة بالغيوم . بدأت قطرات المطر تتساقط . إحترت بادئ الأمر ما بين العودة إلى بيتنا إذا اشتدت http://im80.gulfup.com/itHHT1.jpg الأمطار وبين مواصلة السير والبحث عن الفطريات في عرض و طول الغابات . قلت في نفسي أنك قد قطعت مسافة طويلة من أجل جمع الفطريات فلا داعي للعودة http://im80.gulfup.com/Wsqrqn.jpg و قررت مواصلة الرحلة في البحث عن الفطر يات و قلت أيضا المبلل ما يخاف من المطر . http://im80.gulfup.com/iAcw0Y.jpg أرتديت معطفي الخفيف من النايلون ضد الأمطار و غطيت رأسي بالقبعة و غطاء المعطف و توكلت على الله وسرت في طريقي موجها عدسات عيني و الكامرة و حاملا خرجي http://im80.gulfup.com/3KSAuh.jpg على ظهري و ماسكا عصاتي . و فجأة وجدت فطر صغير من النوع الممتاز إسمه كراوزه غلوكه و فتحت سكيني و قطعته من جذوره . وحمدت الله و سرت بعض خطوات فوجدت http://im80.gulfup.com/fneqqU.jpg نفس الفطر بحجم أكبر شوية . إن بعض الأصدقاء الألمان إذا وجدوا فطرا صغيرا لا http://im81.gulfup.com/jav1nC.jpg يأخذوه . وأنا مقتنع بأن الفطر الصغير أيضا له قيمته خاصة إذا وجدت 10 قطع منه . حبة حبة تصير كبة ههههههههه http://im81.gulfup.com/27XxJq.jpg وهكذا استمريت بالسير و البحث فوجدت كميات كثيرة من الفطر الصلب اللذيذ شتاين بيلتز، كان نصفه مصابا بالرطوبة لكثرة الأمطار وقسم منه خايس و عفن . جمعت القطع http://im81.gulfup.com/M1iaNd.jpg الصالحة و تركت القطع الأخرى المتقتة . وبين لحظة وأخرى وجدت فطرا لذيذا إسمه براون كبا لونه بني قهوائي جميل و بأحجام مختلفة تسر الناظرين . ثم وجدت فطرا مميزا أيضا إسمه مارونن بكميات لابأس بها وقسم منها ممرودا ومتفتتا http://im81.gulfup.com/mucwdE.jpg نتيجة الأمطار و عوامل التعرية و التآكل تاكله الحشرات . المهم إخترت الصالح منه . من صفات هذا الفطر تظهر عليه بصمات خضرة اللون .لابد لي أن أشير أن الفطريات عالم http://im81.gulfup.com/F3Tw88.jpg خاص بها و فيها آلاف الأنواع المنتشرة في كافة غابات ألمانيا و أوروبا و امريكا والعالم أجمع . ينبغي علينا دراسة كل فطر و فصيلته و مزاياه و طعمه و لونه و أيضا دراسة الفطريات السامة التي تشبه الفطر الصالح . سبحان الله على خلقه إنا خلقناكم زوجين إثنين هنا أقصد بالتوأم أي كل فطر صالح له فطر سام يشبه بالشكل و اللون و لكن هناك صفات أخرى مختلفة . http://im81.gulfup.com/9B3XrM.jpg لدي في مكتبتي العامرة حوالي 30 كتابا و موسوعة عن الفطريات بالألمانية والإنكليزية . هناك قد نجد فطريات في روسيا أو أمريكا تحمل نفس الصفات و الألوان والشكل عن http://im81.gulfup.com/aawoDV.jpg فطريات ألمانيا إلا أن الفطريات في روسيا وأمريكا سامة وغير صالحة عن الفطريات الألمانية والعكس صحيح . قبل سنوات تسممت عوائل روسية مع أطفالها و جمعت فطريات ألمانية سامة في حين أن نفس الفطريات في روسيا صالحة . http://im81.gulfup.com/iGLIRt.jpg المهم يجب أن نتعلم و نميز بالفطريات الصالحة و الفطريات السامة لكي لا نقع في غلطة أو أكلة بتكون الأكلة ألخيرة والمثل العربي الشعير يقول : رب أكلة منعتك من أكلات أنا أتقن معرفة خمسين نوعا من الفطريات ، لكني أجمع فقط عشرة أنواع لأني متأكد من سلامتها . إستمريت بالسير من غابة إلى أخرى ومن تل وهضبة إلى أخرى في الغابات المترامية الأطراف جامعا كل فطر صحي و مصورا معظم الفطريات التي جمعتها و أيضا الفطريات السامة المشابهل للفطريات الصالحة . كل شجرة تقريبا لها نوع الفطر الذي يحمل صفات الشجرة يا سبحان الله . الأشجار الأبرية مثل شجرة عيد الميلاد و غيرها تتكاثر تحت سيقانها أو جذوعها أو بالقرب منها أمامها أو حولها فطريات أهمها شتابن بيلتز أو براون كابه أو كرازه كلوكه . بينما كنت منهمكا بالبحث و السير شاهدت أمام وتحت شجرة البتولا التي أحبها 6 فطريات شجرة البتولا التي فقدتها من زمان في مدينتنا ، حيث كانت http://im81.gulfup.com/kBMIgb.jpg مساحة واسعة من غابة مدينتنا بالقرب من مستشفى الجامعة مملوءة بأكثر من ستة أنواع من فطريات شجرة البتولا بعدة ألوان زاهية كالأحمر والبرتقالي والأصفر و الرمادي وغيرها من الألوان . للأسف الشديد من أجل بناء مبنى إضافي لمعهد الكيمياء و مباني الجامعة والمستشفى تم هدم و قص أشجار البتولا . لذا فرحت جدا يوم أمس بجمع فطريات البتولا التي عملت منها اليوم شوربة أو حساءا مشهيا . ثم وجدت فطر الزبدة الراقي بلونه وطعمه و كذلك فطر الرمل و غيرهما . وجدت كميات لابأس بها يمكن كيلوين من فطر كراوزه غلوكه بدأت بتنظيفه و قصه . أصبحت السلة بالنسبة لي جدا ثقيلة بالإضافة إلى كيس من قماش وضعت فيه فقط فطر كراوزه غلوكه . كنت أحمله بيدي اليسرى والعصا باليد اليمنى لكي أتكئ عليها عند صعودي المرتفعات و لكي لا أزلق واتدحرج . أما الخرج فهو ثقيل أيضا فيه كامرتين و فاكهة و بلوز و أشياء أخرى وكتالوجا عن الفطريات إذا اشتبهت بواحد منها . مشيت ، الله أعلم ، أكثر من 12 كيلومترا لمدت تزيد عن خمس ساعات و عملت فقط ربع ساعة إستراحة تناولت الفاكهة قبل عودتي إلى مدينتنا . http://im81.gulfup.com/Mh1dqX.jpg كانت غنيمة هذه الرحلة جدا غنية لتعدد أنواع الفطريات التي قمت بالمساء تنظيفها و قصها و وضعها في أكياس في المجمدتين و جففت منها كميات كافية لعمل الحساء و طبخت فطر شتاين بلتز لغداء و عشاء اليوم . أتمنى أن تستفيدوا من هذه المعلومات و تستمتعوا بصورها دمتم بودي و احترامي تقبلوا مني عاطر تحياتي د .عدنان ألمانيا في 1 سبتمبر 2014

الساعة الآن 01:24 AM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. , Designed & TranZ By Almuhajir
لا تتحمل منتديات حصن عمان ولا إدارتها أية مسؤولية عن أي موضوع يطرح فيها

a.d - i.s.s.w