صمت المشـاعر 07-09-2014 08:20 PM شيش برك باللبن   http://upload.shbbab.com/2015/1410106202311.jpg المكوّنات 6 أكواب أو 1½ كغ من اللبن الزبادي 1 من صفار البيض٬ المخفوق 2 ملاعق طعام من دقيق الذرة٬ المذوّب في صفار البيض المخفوق و½ كوب أو 125 مل من الماء 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان ½ كوب من الكزبرة٬ المفرومة فرماً ناعماً 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون 500 غ من الشيش برك الجاهز للاستعمال طريقة التحضير تعتبر شيش برك باللبن من اكلات لبنانية شهيرة جدا يوضع اللبن في قدر كبيرة وتُضاف مكعّبات مرقة الدجاج ماجي مع دقيق الذرة. تحرّك المكوّنات حتّى تمتزج تماماً مع بعضها البعض. توضع القدر على نار خفيفة حتّى بداية غليان اللبن، مع التحريك باستمرار وبالاتّجاه نفسه. يُضاف الثوم المسحوق والكزبرة المفرومة، تُترك الصلصة حتّى تغلي برفق مع رفع غطاء القدر لمدّة 10 دقائق. في هذه الأثناء، تُخبز قطع الشيش برك على نار مرتفعة الحرارة حتّى يصبح لونها ذهبياً. تُضاف قطع الشيش برك بحذر إلى صلصة اللبن ويتمّ تقديم الطبق.

ahmed kandil 27-05-2017 04:02 PM شيش برك أكلة لبنانية - أكلات رمضان

الساعة الآن 03:21 AM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. , Designed & TranZ By Almuhajir
لا تتحمل منتديات حصن عمان ولا إدارتها أية مسؤولية عن أي موضوع يطرح فيها

a.d - i.s.s.w