المقادير:
العجينة: 3 أكواب دقيق 1 كوب ونصف حليب سائل 9 ملاعق كبيرة زيت ملعقة صغيرة ملح الحشو 4 بطاطس كبيرة مسلوقة بصلة كبيرة مفرومة 2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر نصف ملعقة كركم نصف ملعقة كمون ملعقة بهارات هندية ملعقة بهارات او كمون ملح .
الطريقة:
نخلط الدقيق والملح والزيت ونفرك الخليط قليلا ثم نعجنه بالحليب الدافئء بعد ان نحصل على عجينة متوسطة الليونة و نتركها مدة20 دقيقة _لعمل الحشو نقلي البصل في قليل من الزيت ثم نضيف اليه البهار الهندي والملح والفلفل الأحمر والكركم والكمون ونقلبهم جيدا ثم نضيف البطاطس المهروسة ونقلب لمدة 5 دقائق ثم نرفع الخليط عن النار ونتركه يبرد _نفرد العجينة بسماكة خفيفة او حسب الرغبة ونقطعها دوائر ونحشيها بخليط البطاطس ونطبقها على شكل نصف دائرة ثم نغلقها بواسطة شوكة صغيرة _نقلي حبات السمبوسة في زيت عميق ثم ترفع على ورق ماص للزيت وتقدم ساخنة.
وبالهناءوالعااااااافية
ilh@m
05-01-2007 04:33 PM
ياااام يامي
ان شاء الله بسويها
لكن بعد الامتحانات
لكن الصورة بصدق شهية
نظرعيني
05-01-2007 04:41 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كشوخي
(المشاركة 118025)
ياااام يامي
ان شاء الله بسويها
لكن بعد الامتحانات
لكن الصورة بصدق شهية
تسلمي عزيزيت
معليه انا راح اعزمك عليها من عيوني :) الله يوفقك
شامخه بجرحي
07-01-2007 12:37 AM
مشكوره على الطريقه..
وانا بعد اعزميني>>>داخله عرض ههههههههههه
شكلها مشهي..
تقبلي تحياتي
نظرعيني
07-01-2007 03:45 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شامخه بجرحي
(المشاركة 118561)
مشكوره على الطريقه..
وانا بعد اعزميني>>>داخله عرض ههههههههههه
شكلها مشهي..
تقبلي تحياتي
إن شاء الله من عيوني عزيزتي :) تسلمي يااااااااا الغـــلا
