منتديات حصن عمان - عرض مشاركة واحدة - ""عَادًاتٌ الَعِيدُ الأَضَحٌى فِي دُوَلِ الٌخِليًج""

الموضوع: ""عَادًاتٌ الَعِيدُ الأَضَحٌى فِي دُوَلِ الٌخِليًج""

عرض مشاركة واحدة

25-12-2007

#14

الطير المغرد

مؤهلاتك بالحصن

عدد نقاط تميزك بالحصن : 29897

المستوى :

عدد زياراتك للحصن:

عدد المرفقات :

الحالة :

!.. رسائلي ..!

ما أروع أن تعرف هدف وجودك في الحياة!

من مواضيعي

0 أرجوك غزة.. لا تعذرينا !!
0 شوال.. شهر المعاصي ؟؟؟
0 واجب التعزية
0 قرآننا الكريم .. في قفص الإتهام ؟؟
0 نهائي دوري أبطال أوروبا 2017

الاوسمة

مجموع الاوسمة: 1

أخي البراء، أنا من الأمازيع (السكان الأصليون لشمال أفريقيا) وقد عرّبني الاسلام وافتخر بذلك.
تقاليد عيد الأضحى المبارك عندكم في المشرق لا تختلف كثيرا عن نظيرتها في المغرب العربي،
وأتحدث هنا عن كيفية الاحتفال بالعيد الكبير عندنا في الجزائر.
يقوم أغلبنا بصيام العشر الأوائل من ذي الحجة وخاصة يوم وقفة عرفة، وفي هذه الليلة تقوم النساء بـ"ربط الحنة" استعدادا للعيد المبارك الذي يستمر الاحتفال به مدة 3 أيام.
في صبيحة العيد نبّكر إلى المساجد لتأدية صلاة العيد (نؤديها غالبا داخل المساجد خاصة إذا كان الجو باردا أو ماطرا) فالظروف المناخية تختلف عندنا مقارنة بالحال عندكم. بعد الصلاة نهنئ بعضنا البعض (نحن في الجزائر نستعمل عبارة "نقبّل" أي نهنئ) كما نقول "صح عيدك" أي هنيئا لك العيد والرد هو " وانت زادة" أي "ولك أيضا".
نحر الأضحية عندنا قد يكون فرديا (كل واحد ينحر لوحده) أو جماعيا حيث تتعاون مجموعة من الناس في منطقة معينة في عملية النحر إبتداء من الذبح، السلخ وغسل الحوايا، وبالموازاة مع ذلك تقوم النسوة بـ "تشواط "البوزلوف (رأس وقوائم الخروف). تنتهي العملية على أكثر تقدير عند الـساعة الـ 11 صباحا .
بعدها تبدأ روائح القلي والشواء تنبعث من المطابخ وعملية الشواء عندنا تكون على الفحم بواسطة "الباربيكيو" أو على صفائح حديدية خاصة بذلك. فالأمر يختلف عنكم فيما يخص ما تسمونه بـ"التنور".
في المساء نطبخ "نطيّب" الزليف (رأس الخروف) والدوارة (الحوايا) وكثير منا من لا يتحمل حتى رائحة الطهي.
غالبتنا لا يقوم بتقطيع لحم الأضحية إلاّ في صباح اليوم الثاني لأنه يكون بذلك "نشف" ويسهل حفظه وتبريده.
يعتبر اليوم الثاني للعيد الكبير مهم جدا، ففيه تجمع القمامة، وتبدأ الزيارات العائلية التي تستمر حتى اليوم الثالث.
ولنا أيضا أكلة مشهورة وهي "العصبان" وهو حشو "الكرشة" (شوية أرز، شوية حميصة، قطع متنوعة من الحوايا مضافة إليها التوابل)، ونتناوها ساخنة أو باردة كل حسب ذوقه.
"صح عيدكم".