منتديات حصن عمان - عرض مشاركة واحدة - طاجين الزيتون "تفضلوا"
الموضوع: طاجين الزيتون "تفضلوا"
عرض مشاركة واحدة

طاجين الزيتون "تفضلوا"

 
قديم 21-07-2008   #1
 
الصورة الرمزية هدى

صفاء السريرة








مؤهلاتك بالحصن
  عدد نقاط تميزك بالحصن : 15379
  المستوى : هدى عبقريتك فاقت الوصف
هدى عبقريتك فاقت الوصفهدى عبقريتك فاقت الوصفهدى عبقريتك فاقت الوصفهدى عبقريتك فاقت الوصف
  
عدد زياراتك للحصن:
عدد المرفقات :
  الحالة :هدى غير متصل
 

 

!.. رسائلي ..!
 

الصلح خير

 

من مواضيعي

الاوسمة

افتراضي طاجين الزيتون "تفضلوا"

 






لمقادير

1/4 كوب زيت زيتون.
12 قطعة دجاج.
4 شرائح قشر ليمون حامض محفوظ.
2 ملعقتا طعام عصير ليمون حامض.
1 كوب زيتون أخضر.
1 كوب مرق دجاج.
1/4 كوب كزبرة خضراء.
2 بصلتان.
1 فليفلة حمراء.
1 ملعقة صغيرة قرفة.
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
1/2 ملعقة صغيرة كركم.
1 ملعقة صغيرة فلفل حلو.
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الطريقه

ـ اخلطي الدجاج مع كل أنواع التوابل واتركيها لمدة ساعة واحدة أي 60 دقيقة.
ـ أثناء ذلك قطعي البصل والفليفلة والكزبرة الخضراء وشرائح قشر الليمون الحامض إلى قطع صغيرة كل على حدة.
ـ ضعي ملعقتين من زيت الزيتون في مقلاة وحمري قطع الدجاج فيها.
ـ ثم ضعيها في قدر آخر.
ـ ضعي باقي الزيت في المقلاة وحمري البصل والفليفلة على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع الإستمرار بالتحريك ثم أضيفي الخليط إلى قطع الدجاج ثم الكزبرة وقشر الليمون وعصير الليمون والزيتون وقلبيها جيداً حتى تمتزج مع بعضها.
ـ ثم أضيفي مرق الدجاج إلى الخليط واتركيه على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج الدجاج. مع تغطية القدر.
ـ يمكن تكثيف مرق الدجاج بإضافة القليل من دقيق الذرة حسب الرغبة.




إهداء بسيط للبريء وأورينت وجميع الأعضاء
تحت الطلب ولو أنه متأخر لكن لابأس
بالصحة والراحة




 
هدى غير متصل   رد مع اقتباس