منتديات حصن عمان - عرض مشاركة واحدة - كـاتلوج خاص لعمل انواع مختلفة من الشـوربة ( الحسـاء )
الموضوع: كـاتلوج خاص لعمل انواع مختلفة من الشـوربة ( الحسـاء )
عرض مشاركة واحدة

كـاتلوج خاص لعمل انواع مختلفة من الشـوربة ( الحسـاء )

 
قديم 24-05-2006   #1
 
الصورة الرمزية غزل








مؤهلاتك بالحصن
  عدد نقاط تميزك بالحصن : 10
  المستوى : غزل بداية التميز
  
عدد زياراتك للحصن:
عدد المرفقات :
  الحالة :غزل غير متصل
 

 

!.. رسائلي ..!
 

 

من مواضيعي

افتراضي كـاتلوج خاص لعمل انواع مختلفة من الشـوربة ( الحسـاء )

 

سلام الله عليكم احبتي

احببت ان قدم لكم انواع مختلفة من الشوربة ( الحسـاء )


ولنبدأ مع .. ( شوربة الخضار مع البطاطس )

المقادير:
- خضار منوعه
- بطاطس مقطعه الى مربعات.
- دجاج أو لحم مقطع إلى قطع صغيره وبدون عظم
- ملح
- فلفل
- هيل (حــب)
- بصل

الطريقة:
- تسلقي اللحم أوالدجاج وتضيفي له الملح والفلفل والبصل.
- تصفي المرق ثم تضيفي الخضار مع اللحم الى أن يستوي ممكن مع الخضار تضيفي بصله صغيره مقطعه الى قطع صغيره جداً حسب الرغبه

** ملاحظه: لا تتركي الخضار تغلي كثير على النار حتى لا تفقد عناصرها الغذائيه مع السلق الكثير ويفضل طبخها في قدر بخار إذا كنت تعرفي تستخدميه وبحذر شديد .

شـوربة ( الخضار والدجاج )


المقادير:
1- دجاجه
2- بصله كبيره.
3- كوسا
4- بطاطا.
5- طماطم.
6- جزر.
7- 1/4 زهره صغيره.
8-حزمة بقدونس
9-حزمة كزبره.
10- كويكر.
11- كاس ماء
12-ملعقة طعام كل من ثوم وزنجبيل مطحون.
13-بهارات + ملح.
الطريقة: 1
1- تفور الدجاجه ثم تفتت.
2- تقطع جميع الخضروات الى قطع صغيره.
3- يحمر البصل ثم يضاف عليه الثوم والزنجبيل ثم باقي الخضروات.
4- يضاف اليه الدجاج والبهارات.
5- يضاف اليه الماء 8 كاس ماء ويترك حتى الغليان.
6- يضاف الكويكر حتى يسمك بعض الشيء.
7- تهدي الحراره ويترك حتى تسمك بعض الشيء مع استمرارية التحريك حتى لا يلزق في القاع.

بالهنا والعافيه

( شوربة الشعيرية )


المقادير:

- 1 كيس خضار مشكلة
- كمون+ فلفل أسود
- بصل مقطعة شرائح
- 2ملعقة زيت
- شعيرية مكسره جاهزه
- ثوم مقطع شرائح
- 1ملعقة دقيق
- 4 كاسات ماء
- مكعب ماجي

الطريقة:
يوضع الزيت في قدر ثم يوضع البصل والثوم ويحرك حتى يحمرقليلأ توضع بعدها البهارات ثم توضع الخضار المشكلة وتحرك ثم نضع الماء وبعدهانضع الشعيرية وبعد ذالك نذوب الدقيق في ماء ونضعة في الخليط السابق ونضع بعدها مكعب ماجي ونتركها حتى تنضج الشعيرية ونقدمها ساخنة وبالهناء والعافية

 
غزل غير متصل   رد مع اقتباس