منتديات حصن عمان - عرض مشاركة واحدة - كـاتلوج خاص لعمل انواع مختلفة من الشـوربة ( الحسـاء )

الموضوع: كـاتلوج خاص لعمل انواع مختلفة من الشـوربة ( الحسـاء )

عرض مشاركة واحدة

24-05-2006

مؤهلاتك بالحصن

عدد نقاط تميزك بالحصن : 10

المستوى :

عدد زياراتك للحصن:

عدد المرفقات :

الحالة :

!.. رسائلي ..!

من مواضيعي

0 رسم عالاظافر جناااااااااان
0 حرف واحــد يدمر جهــازك حاسـوبك . دون أمل تصليح
0 هل تعلم سر الخطوط التى فى الكــــف ؟
0 المرأة اليوغسلافية والفحم
0 وتقول بكل غباء انها وقاحه !!!!

( مــرق ربيان على الطريقة العراقية )

المقادير:
2 كوب ربيان
4 ملاعق طعام كزبرة خضراء مقطعة صغيراً
1 ملعقة طعام حلبة مقطعة صغيراً
بصلة متوسطة الحجم مقطعة صغيراً و فصين ثوم مدقوق
2 ملعقة زيت
ملعقة طعام ممسوحة من الطحين الأسمر الذائب بالماء
1 ملعقة صغيرة تمر هندي منقوع بالماء
ملعقة شاي كزبر -علبة معجون طعام kdd
ملح حسب الذوق
3 كوب ماء أو أكثر حسب الطلب

الطريقة:
يحمر البصل مع الثوم و الزيت قليلاً حتى يذبل
تضاف الكزبرة مع الحلبة و تحمر قليلاً
ثم يضاف معجون الطعام
يضاف بعد ذلك الربيان و يقلب قليلاً
يضاف الماء ثم يترك حتى يغلي
يضاف الطحين الأسمر الذائب ب قليل من الماء
ثم يضاف ماء التمر الهندي المشخول و حبة الليمون العماني
تخفض النار و يترك لمدة 1/2 ساعة أو حتى ينضج الربيان
إذا أصبح المرق خاثراً كثيراً يفضل إضافة الما ء

( شــوربة البطاطا بالكريمة )

المقادير:
4-5 حبات بطاطا
عرق كرفس يقطع
عرق كرات يقطع
بصله صغيره تقطع
3 مكعبات ماجي
مــــــــــاء
2-3ملعقه طعام كريمه لباني
2 ملعقة زيت ذره
الطريقة:
تقطع البطاطا وباقي المقادير وتقلب مع ملعقتين زيت ذره حتى تذبل شوي
نغلي 4 كاسات ماء مع الماجي بعد الغليان اضيف المقادير ما عدا الكريمه حتى تستوي البطاطا ثم أخلطها على الخلاط و أجعلها كثيفه ( مثل شوربة العدس ) بعد ذلك أغليها قليلا عل النار ثم أضيف الكريمه وأغليها مر واحده

( شــوربة المعكرونة )

* * المقادير:
1 ك لحم بعظم.
2 علبة معكرونة مدورة.
1 علبة لبن المراعي.
3 حبات مستكة.
ملح . فلفل.
2 ملعقة سمن
* * الطريقة:
-1 تسلق اللحم جيدا ويضاف اليها الملح والبهارات .
-2 نضيف المعكرونة لمرق اللحم وبعد ربع ساعة نضيف اليها اللبن وقبل الاستواء بخمس دقائق .
-3 نحمي السمن على النار ونضع فيه المستكة ثم نضيفها الى الشـوربة ونقلبها, وبالهناء والعافية

** مــلاحـظة : يمكن اســتبدال اللبن بالبندورة( الطماطم ) وسـتكون لــذيذة ايضــا.