منتديات حصن عمان - عرض مشاركة واحدة - فطائر الدجاج الشهية .. عزومة للسنقييييين ...

الموضوع: فطائر الدجاج الشهية .. عزومة للسنقييييين ...

عرض مشاركة واحدة

فطائر الدجاج الشهية .. عزومة للسنقييييين ...

06-01-2009

فـــريق شـــSho0oــــو

مؤهلاتك بالحصن

عدد نقاط تميزك بالحصن : 11206

المستوى :

عدد زياراتك للحصن:

عدد المرفقات :

الحالة :

!.. رسائلي ..!

لا لــ الغشــــاشــــــــات

من مواضيعي

0 أخر ما توصل اليه شبابنا!!!
0 أيقونـــــــــــات للتصميم ،, بألوان زاهية ،
0 ابتسامـــــــــــات للماسنجر ..!! عبّر عن شعوركـ ..
0 سجادات فنتكيــــــــــــ’ ة .. لا تطوفكم
0 مسابقة :: وسائط حصن عمان غير لشهر الخير :: صوّت للأفضل

الاوسمة

إعداد وتقديم الدورة المتقدمة في برنامج الفوتوشوب

مجموع الاوسمة: 11

فطائر الدجاج الشهية .. عزومة للسنقييييين ...

السلام عليكم ورحمة الله وبركـــــــــــــــــــــــاته ..

احم احم .. شخباركـم ..؟؟ وعلومك ...؟؟ هوشكم وبوشكم ؟؟؟

قبل كم يوم .. قبل اجازة القمة اظن ..

سويت شي احبه .. الاكلة سهلة وما يحتاج لها تعب

المشكلة الوحيدة ان بعض الناس ما يحبو يعجنو .. والعجين احلى شي فالطبخ

نبدء اول شي مع الحشو ..

دجاج .. جزر ... فلفل رومي .. ثوم و بهارات حسب الرغبة ...

اولا نبدء مع الدجاج .. طبعا نغليه مع البهارات والثوم ...

شغالتنا اصرت اصور الصفربة خخ شافتني اصور كل شي ..

بعد ما يستوي الدجاج .. نرفعه ونخليه يبرد ...

ف هذه الاثناء .. نستخدم سوب الدجاج ونغلي فيه الجزر والفلفل ..

نفتت الدجاج .. لحد ما ينشف الماي عن الخضار

ثم نظيف الدجاج المفتت ... نخلط .. ولا تنسو تطفو النار

الان ننتقل للعجين ... وما أدراك ما العجين ...-ناس عندهم عقد منه-

المكونات :

كوبين ونص طحين ..-كوب شاي-

فنجان قهوة زيت
فنجان حليب بودر ..
ملعقتان صغيرتان وربع خميرة فورية
قليل من الملح-رشة ..-
وقليل من الماء -تقريبا كوبين-

اول شي نخلط المكونات الصلبة مع بعض ..- الطحين+الملح+الحليب+الخميرة -

وبعدها نضيف الزيت .. ونخلطه ..

ثم ضيفو الماي بالتدريج ...

وعجنو وعجنو ...و ... لحد ما تصير عندكم عجينة حلوة وحبوبة ...

متماسكة ولينة ... تأكدو انها ما تلتصق باليد

اللي يحس انه متوهج ممكن يضيف ماي او طحين حسب المشكلة اللي عنده

بعد ما تنتهو من عملية العجن المسلية ..

خلو العجينة مسكينة ترتاح وتنتفخ براحتها...

بعدهــــــــــــــــا .. امممممممممم شو نسوي؟

نبدء ف عملية الحشو ... نشكل العجين على هيئة كرات صغيرة .. حسب الرغبة ...

ونحشيها .. ونحم اغلاقها .. نصفها ف صينية الفرن المدهونة بقليل من الزيت ...

وندهن وجه الكرات بالبيض وممكن نرش عليها سمسم ..

انا صفيت الكرات قريبة من بعض ... طبعا ممكن تخلوها بعيدة .. هذا الشي يعتمد عليكم ..

ندخلها الفرن ..

وهذه النتيجة النهائية ...

وصحتين وهنا ..

،,

أتحدث بصمت ..