منتديات حصن عمان - عرض مشاركة واحدة - فــتـــوش
الموضوع: فــتـــوش
عرض مشاركة واحدة

فــتـــوش

 
قديم 03-06-2006   #1
 
الصورة الرمزية شوق








مؤهلاتك بالحصن
  عدد نقاط تميزك بالحصن : 10
  المستوى : شوق بداية التميز
  
عدد زياراتك للحصن:
عدد المرفقات :
  الحالة :شوق غير متصل
 

 

!.. رسائلي ..!
 

 

من مواضيعي

افتراضي فــتـــوش

 


المقادير:

• نصف حزمة خس متوسطة الحجم.
• رأسان من الفجل.
• نصف فنجان من البقدونس المفري والمقطع ناعما.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• نصف فنجان من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة من السماق.
• نصف رغيف شامي.
• 3 ملاعق من الخل.
• 6 فصوص ثوم مهروسة (ها هاي - لغتنا الجميلة) .
• ملح+فلفل+ملعقتان من أوراق النعناع الطازج مقطعة جيدا.
• 3 ثمرات من الخيار متوسطة الحجم.
• 3 ثمرات من الطماطم متوسطة الحجم.

الطريقة:

• يقطع الخبز الشامي في مستطيلات عرض 1×2 ثم تحمص في الفرن المخصص لتحميص التوست، حتى تصير مقرمشة.
• يقطع الخس في شرائط رفيعة (1 سم ).
• يقطع الفجل والخيار في حلقات رفيعة ثم تنصف كل حلقة من حلقات الخيار والفجل لتصبح أنصاف دوائر.
• يتم تقطيع الطماطم في شرائح رفيعة.
• يتم خلط العيش المحمص مع الطماطم والخيار والخس والبقدونس والفجل في وعاء مناسب.
• يتم إضافة الثوم والملح وعصير الليمون مع الخل وزيت الزيتون.
• يمكن نثر السماق على وجه سلطة الفتوش، ثم تقدم بعد إعدادها مباشرة

لذيذة جدا جربيها بنفسك صحتين

 
شوق غير متصل   رد مع اقتباس