26-05-2009
|
#1
|
|
فـــريق شـــSho0oــــو
|
|
|
 من مواضيعي |
|
|
|
،’ .. مشاكيك خاصة ..,’
السلام عليكم ورحمة الله ..
اخباركم يا حلويييييين ..؟!. وكيف الامتحانات ..؟!. 
عشان تنفتح نفسكم للمذاكرة ..
عملت لكم مشاكيك حلوة.. <<.. حلوة لاتخافوا..
اول شي نبدأ مع المقادير /، ..
لحم / بهارات منوعة / ملح / فلفل اسود /فلفل رومي/ ثوم / زنجبيل / تمر هندي /وخل ..
شوية زيت / زعفران / ونحتاج لأعواد مثل هذه ..صغيرووونة ..
كل المقادير حسب الرغبة .. 
الخطوة الاولى ..
نخلط اللحم مع باقي المكونات .. ما عدا الفلفل الرومي ..
ونغطيه .. ونحطه ف الثلاجة ليلة كاااملة ..
الخطوة الثانية ..
نطلع اللحم من الثلاجة .. ونبدأ عملية التشكيل..
ف كل عود نحط قطعة لحم + قطعة صغيرة من الفلفل الرومي..
مثل هذه ..
الخطوة الثالثة ..
نحط المشاكيك ف صينية مدهونة بالزيت ..
نحط عليها زعفران و شوية تمر هندي..،
الخطوة الرابعة ..
نغطي الصينية بـ ورق قصدير...
وندخلها الفرن .."النار متوسطة "..
الخطوة الخامسة ..
نخرج الصينية بعد ساعتين ونص ..
ونقدم الطبق..!
مثل هذا ..!!
ايش رايكم..!؟..
،,
أتحدث بصمت ..  |
|
|
|