منتديات حصن عمان - عرض مشاركة واحدة - تشيز كيك الفراولة والكاسترد

الموضوع: تشيز كيك الفراولة والكاسترد

عرض مشاركة واحدة

تشيز كيك الفراولة والكاسترد

26-02-2010

مشرفة برج المواضيع العامة

londod girl

مؤهلاتك بالحصن

عدد نقاط تميزك بالحصن : 9981

المستوى :

عدد زياراتك للحصن:

عدد المرفقات :

الحالة :

!.. رسائلي ..!

من مواضيعي

0 برنامج المشي
0 كلمتان بسببها تجلب الخير لك أن شاء الله
0 عندما تكون الحياة مجرد نقط
0 ڹـأڛـٍـڣ آڵرقمٍ آڵڏۑ آډڿڵٺـھٍ ۼۑر ڝحۑح
0 •¦!•لـَحَـظ ـ ـآإتُ يَـ ـ ـأسْ.. •¦!• وَ •¦!•..إٍشْــ ـ ـ ـرَآإقَةُ أَ

الاوسمة

مجموع الاوسمة: 5

تشيز كيك الفراولة والكاسترد

المقادير:
علبة واحدة 397 غرام من الحليب المكثف
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاسترد
صفار ثلاث بيضات
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
كوبان أو 500 مل من الماء المغلي
3/2 كوب أو 130 غرام من الزبدة المذوبة
4/1 1 كوب أو 250 غرام من بسكويت الشاي، المطحون جيداً
4/3 كوب أو 200 غرام من مربّى الفراولة

طريقة التحضير:
* يوضع الحليب المكثف مع مسحوق الكاسترد، وصفار البيض، وخلاصة الفانيلا داخل وعاءٍ كبيرٍ للصلصة. ثم تُحرّك المكوّنات بواسطة خفّاقةٍ حتى تمتزج جيداً بعضها مع بعض.
* يُضاف الماء المغلي تدريجيّاً مع التحريك المستمر حتى يبدأ المزيج بالغليان ويُحرّك المزيج على نارٍ خفيفةٍ لمدّة دقيقة إلى دقيقتين. ثمّ يُرفع عن النار ويوضع جانباً ليبرد.
* تُمزج الزبدة مع البسكويت المطحون داخل وعاءٍ ثم يتم الضغط على المزيج عند قاعدة وجوانب قالب التورتة ذي قطر 26 سم وقاعدة قابلة للفصل.
* يُمرغ مربى الفراولة فوق القاعدة ثم يُسكب مزيج الكريما المبرّد فوق مربى الفراولة ويُملّس الوجه. تُبرّد التورتة لمدّة 2 إلى 3 ساعات.
* تُزيّن الكعكة بالفراولة الطازجة وتُقدّم.

,’
( وبالعافيه ع قلوبكم )