منتديات حصن عمان - عرض مشاركة واحدة - طبق شهي لافطار رمضان
الموضوع: طبق شهي لافطار رمضان
عرض مشاركة واحدة

طبق شهي لافطار رمضان

 
قديم 13-08-2010   #1

ملاك الفرح









مؤهلاتك بالحصن
  عدد نقاط تميزك بالحصن : 10
  المستوى : الفتات المرحة بداية التميز
  
عدد زياراتك للحصن:
عدد المرفقات :
  الحالة :الفتات المرحة غير متصل
 

 

!.. رسائلي ..!
 

 

من مواضيعي

A8 طبق شهي لافطار رمضان

 

طبق أرز مع دجاج مشوي في الفرن

المقادير:

دجاجتين او دجاج على حسب افراد العائلة
3 اكواب كبيرة من الأرز
5 ملاعق زيت
بصلة كبيرة مفرومة ناعمة
بهارات كاملة لسلق الدجاج : قطعتان قرفة، 5 قطع قرنفل
بهارات مطحونة لاعداد البصل : ليمون اسود ناشف ناعم
زعفران شعرات منقوعة في ماء



التحضير:

اغسلي الدجاج جيدا بالماء و الملح ثم قسميه الى قسمين.

في قدر كبيرمملوء بالماء حطي قطع الدجاج و البهارات الكاملة الخاصة بسلق الدجاج و اتركيها مدة 25 دقيقةحتى تصبح قطع الدجاج بيضاء.
الان في مقلاة كبيرة ضعي الزيت و البصل المهشم و قلبي البصل حتى يصبح لونه بني ثم اضيفي عليه البهارات المطحونة



في صينية فرن ضعي قطع الدجاج التي تكوني اخرجتيها من ماء السلق ، ثم حطي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحمر الدجاج

في القدر الي سلقتي فيه الدجاج و في نفس ماء السلق ضعي الأرز( الذي تكوني قد غسلتيه و حطيتيه في ماء بارد مدة 15 دقيقة حتى يلين).

اتركيه على نار متوسطة ثم لما يبدأ في الغليان اخفضي من درجة الحرارة و غطي القدر حتى ينشف الارز و يصير جاهز.

عندها ضعي البصل في قدر و فوقه الأرز الجاهز و غطي البصل كليا بالأرز


بواسطة ملعقة كبيرة رشي فوق سطح الأرز بالماء

والان صار الأرز جاهز و الدجاج جاهز انقعتي فيه شعيرات الزعفران الاصيلةشهية طيبة
و تقبل الله صيامكم و قيامكم يا رب

 
الفتات المرحة غير متصل   رد مع اقتباس