منتديات حصن عمان - عرض مشاركة واحدة - :: مسابقة :: .. المطبخ الرمضاني ..
عرض مشاركة واحدة

الطبق التاسع ..

 
قديم 22-08-2010   #2
 
الصورة الرمزية طيف الأمل







مؤهلاتك بالحصن
  عدد نقاط تميزك بالحصن : 27465
  المستوى : طيف الأمل عبقريتك فاقت الوصفطيف الأمل عبقريتك فاقت الوصفطيف الأمل عبقريتك فاقت الوصفطيف الأمل عبقريتك فاقت الوصفطيف الأمل عبقريتك فاقت الوصف
طيف الأمل عبقريتك فاقت الوصفطيف الأمل عبقريتك فاقت الوصفطيف الأمل عبقريتك فاقت الوصفطيف الأمل عبقريتك فاقت الوصفطيف الأمل عبقريتك فاقت الوصف
  
عدد زياراتك للحصن:
عدد المرفقات :
  الحالة :طيف الأمل غير متصل
 

 

!.. رسائلي ..!
 

عاند الدنيا الرديئه وابتسم ان بعد الليل فجرا يرتسم لا تقل حظي رديء انما قل هذا ما قدر الله وما فعل


 

من مواضيعي

الاوسمة

افتراضي الطبق التاسع ..

 

لا يأس مع الحياة ولا حياة مع اليأس ..ويا أنا يا المطبخ ..اليوم قررت أن أدخل المطبخ ولن أتأثر بشئ..!!

اليوم وجبتنا من حصن عمان ( مشكور شيبتنا كأنه معك إحساس أن هنالك أناس مثلي ) من مطبخ الأسره ..

صار لي كم يوم وأنا ألف في مطبخ الأسره إلى أن وقعت عيني على وجبه ............

دجاج الملك
( للعنوان هيبه ..يمكن تنفع معي )

المقادير ..

1 دجاج مقطع مكعبات مسلوق
-100 جم زبدة
-1 كوب شرائح الفطر الطازج
-2 حبة فلفل كبير بارد
-1 حبة برتقال مقطع خالي من البذور والجلد
-1 حبة فليفلة حمراء مقطعة
-ربع كوب طحين
-1 ملعقة صغيرة فلفلفل اسود
-1 كوب مرق الدجاج
-1 كوب كريمة طازجة
-صفر بيضتين مخفوقة
-200 جم لوز مقشر ومحمص
-ربع ملعقة صغيرة لون اصفر صناعي



الطريقه ..
نسخن الزبدة علي نار خفيفة في مقلاة للصلصة نضيف الفطر والفلفل الحلو والفليفلة الحمراء ونقلبهم علي نار هادئة لمدة 5 دقائق .
نخفف النار ثم نضيف الطحين , والملح والفلفل الأسود ونحركهم باستمرار .
نضع مرق الدجاج , واللون الأصفر والكريمة علي نار هادئة ونستمر بالتحريك حتى يغلي الخليط .
نمزج الكريمة مع صفار البيض ونضعه في المقلاة ونحركه باستمرار علي نار هادئة لمدة دقيقة حتى يصبح الخليط أكثر سماكة وأنضيف البهارات .
نضيف الدجاج وبعض من اللوز ونحركها على نار هادئة لمدة دقيقتين مع التحريك برفق .
نضع الدجاج في طبق التقديم ونزينه باللوز المحمص .


اتبعت الخطوات السابقه حرفيا ..!!

وأنا مفتخره بعملي ..وأقدم الطبق ( ..مع أن الكل يشوف علي بنظرات )..إلا أن الشكل مغري ..

شوي وأخوي ( حبيبي ..سندي ) يقولي أول مره أكل دجاج مطبوخ لكن .... ؟؟؟
نعم ..!!!!!!!!!!!!

يا قهري نسيت شئ ؟؟!!!

 

طيف الأمل غير متصل