منتديات حصن عمان - عرض مشاركة واحدة - الكعك العر اقي المثالي اللذيذ لهذا اليوم 26 أكتوبر 2013

الموضوع: الكعك العر اقي المثالي اللذيذ لهذا اليوم 26 أكتوبر 2013

عرض مشاركة واحدة

01-11-2013

Banned

مؤهلاتك بالحصن

عدد نقاط تميزك بالحصن : 2105

المستوى :

عدد زياراتك للحصن:

عدد المرفقات :

الحالة :

!.. رسائلي ..!

من مواضيعي

0 الفلفل اليوناني منظره ونكهته ومفعوله الحار ولونه الساحر
0 إنعقاد مؤتمر المستشرقين الألمان الحادي والثلاثين في مدينة ماربورغ
0 إطلالة القمر البهية بعد منتصف ليلة 14 يوم أبريل 2011
0 نزهاتي الرائعة بين أزهار اشجار الكرز الباسقة في شارع شتريسمان بمدينة ماربورغ
0 إطلالة القمر الفضية البهية في مساء 4 آب 2014

و قسمتها إلى قطع صغيرة متساوية كل قطعة تقريبا خمسة سنتيمترات . بدأت ببرم

العجينة على شكل اسطواني أنبوبيؤ رفيع ثم رشيت عليها السمسم و ضغطتها

و عملت كل قطعة على شكل حلقات دائرية و رتبتها على صينية الطباخ . إ

نتهت الصينية الأولى و أخذت الصينة الثانية و عملت القطيعة بعد برمها على شكل

أنبوب و ضغطت عليها و أضفت السمسم و عملتها على شكل مسطح و قطعتها إلى

قطع صغيرة بطول الكعكة الواحدة كما تشاهدون ذلك في الصور . أكملت عجينتي

للكعك كلها . أخذت زوجتي و قسمت عغجينتها إلى قسمين أعطتني أحدهما .

و على الفور غيرت هذا العجينة من عجينة الكيك إلى عجينة الكعك ، حيث أضفت إليها

الزنجبيل و اليانسون و الهيل و بيضة واحدة وكأسا من الحليب و الملح و الزبدة والزيت

و كمية لا بأس بها من السمسم . و هكذا عملت الحلقات والكعك كالسابقة و وضعت الأطباق الثلاثة في الفرن و كنت أتردد على المطبخ الأوروبي لمشاهدة الكعك

و الحلقات لكي لا يحترق الجميع . و في تمام الساعة الثالثة و الربع أصبح الكعك جاهزا

. قامت زوجتي بعمل الشاي و القهوة في الساعة الثالثة والنصف . وقمنا بتناول الكعك

اللذيذ بنوعيه فكان بحق جدا هشا ولذيذا ونكتهة طيبة إنتشرت في البيت كله .

و بعد تناولنا الكعك و شرب الشاي و القهوة قامت زوجتي بعمل كيكة الأجاص و التفاح للغد .
و بينما كنت جالسا في مكتبي لتحميل صور الكعك ثم تعديلها قدمت زوجتي و أعطتني

قطعة زائدة من عجينة الكيك . و على الفور خطرت على بالي الفكرة الجميلة ، حيث

أخذت العجينة معي إلى مطبخي الشرقي و فرشتها بحجم خبز رقاق و أضفت إليها

زنجبيل و هيل و سمسم و شوية زيت و فرشتها إلى أكبر حجم ممكن ثم وضعتها على

الطاوة المسطحة المستديرة وخبزتها . إنفتحت شهيتنا وأصبح قرص الخبزة هذه محمصا

و يابسا مع السمسم بدأت أولا بكسر قطعة صغيرة منه فكان طعمها جدا لذيذ الأمر

الذي دعانا أن نذهب إلى غرفة الطعام و نشرب شاي ثم تقاسمنا قطعة الخبز هذه

ذكرتني بالخبز الهندي أو الباكستاني اليابس .

وكانت هذه تمتوعة صغيرة بعد الكعك و كان مكانكم خاليا .

تفضلوا بقبول مني فائق ودي واحترامي
د .عدنان
ألمانيا في 1 نوفمبر 2013