قبولي سمك
قبولي سمك
هذا قبول سمك ...... من مطبخ الماما
المقادير:
- عيش (ارز) -- 4 أكوب حسب الرغبه
- بصل -- 3 كبيرة ومقطع على شكل حلقات
- طماط -- 1 متوسطة
- فلفل حلو (الفلفل الكبير ) --- 1 كبيرة
- الفلفل الحار4 + ثوم فصين --
- وطبعا 4 أكواب ماء للعيش
- بهارات مخلوطه
- ولا تنسوا
السمك المقطع بعد ما تحطوا عليه الثوم والبهارات وقلوا في الزيت
- قطعة من مرقة ماجي
- زيت
اطريقة العمل :
1- نحمص البصل بالزيت حتي يصير لونه أحمر .
2- نضيف الي البصل الثوم والفلفل الحار المهروس الي البصل
3- ثم نضيف الطماط والفلفل الحلو نحركهم شوي على النار
4- نضيف البهارات المخلوطة فقط ملعقتين وماجي ولا تنسوا الملح تحركوا شوي
5- نضيف السمك المقلي للخلطة
6- نضيف الماء 4 أكواب , حتي يغلي
7- وبعدين نضيف العيش 4 أكواب .. ونحطه على نار هادئة
ولاتنسوا تحركوه بين فترة والثانية
8- لازم يكون خلاص القبولي
بالهناء وشفاء
وان شاء الله ينال اعجابكم[/B][/size]
صمتي لا يعني جهلي بما يدور حولي
ولكن ما يدور حولي لا يستحق الكلام
|
|