منتديات حصن عمان - عرض مشاركة واحدة - بسكوت بدقيق الأرز
الموضوع: بسكوت بدقيق الأرز
عرض مشاركة واحدة

بسكوت بدقيق الأرز

 
قديم 28-10-2006   #1
 
الصورة الرمزية الدمااني







مؤهلاتك بالحصن
  عدد نقاط تميزك بالحصن : 30
  المستوى : الدمااني بداية التميز
  
عدد زياراتك للحصن:
عدد المرفقات :
  الحالة :الدمااني غير متصل
 

 

!.. رسائلي ..!
 

 

من مواضيعي

افتراضي بسكوت بدقيق الأرز

 




المقادير


3 صفار بيض
2/1 كوب زيت خضار
1 كوب سمن سايح
4/3 كوب شربات(قطر)
2/1 3 دقيق أرز
1 ملعقة كبيرة سكر
2/1 1 ملعقة صغيرة حبهان (حب الهيل) مطحون
2 ملعقة كبيرة حبة البركة للتزيين


الطريقة


- يُخفق صفار البيض جيداً في وعاء عميق و يُضاف إليه الزيت و السمن و الشربات مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج كل المكونات.
- يُخلط دقيق الأرز مع الحبهان و السكر و يُوضع في العجانة و يُضاف إليه خليط البيض تدريجياً حتى تصبح عجينة متماسكة لينة.
- تُوضع العجينة في كيس بلاستيك و تُترك في الثلاجة (البراد) لمدة لا تقل عن النصف ساعة حتى تتماسك.
- تُقسم إلى كرات صغيرة و تكوَر، و تُرص الكرات على صاج مع الضغط عليها ، و تُزين برش حبة البركة على سطحها.
- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة.
- إذا لم يتوفر دقيق الأرز يُمكن تحضيره عن طريق نقع الأرز في ماء، ثم يتم طحنه في المطحنة و يُنخل قبل الاستخدام.
- يُمكن إضافة الكاكاو إلى العجينة لإعطائها نكهة الشيكولاتة و اللون الغامق.

 

يامن دعاني سم وأبشر تدلل..
دام بالشرايين دم لك حبيبي محلل..
أنت أمر واقول تم بس لا لا تعجل..
الدمااني غير متصل   رد مع اقتباس