هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% ؟!

تبليغ عن مشاركة بواسطة alaa_eg (اخر مشاركة : alaa_eg - عددالردود : 1 - عددالزوار : 2 ) » تبليغ عن مشاركة بواسطة alaa_eg (اخر مشاركة : alaa_eg - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 ) » تبليغ عن مشاركة بواسطة alaa_eg (اخر مشاركة : alaa_eg - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 ) » [ رَسَائِل ..إلَى مَا لانِهَايَة..] ! (اخر مشاركة : البريء - عددالردود : 705 - عددالزوار : 103379 ) » دعونا نـ ـلون جدراننـ ـا بضجيج أقـ ـلامنــا (اخر مشاركة : البريء - عددالردود : 2080 - عددالزوار : 169755 ) » سجل دخولك للقسم العام بـحـكـمـتـك لهذا اليوم (اخر مشاركة : البريء - عددالردود : 618 - عددالزوار : 92445 ) » ســجـل حـضــورك بالصـلاة علـى النبي (اخر مشاركة : البريء - عددالردود : 72 - عددالزوار : 24210 ) » سجل دخولك وخروجك بالاستغفار (اخر مشاركة : البريء - عددالردود : 81 - عددالزوار : 33794 ) » همسات قبل حلول شهر رمضآن المبارك .. (اخر مشاركة : البريء - عددالردود : 9 - عددالزوار : 18833 ) » عندك مشكلة..تفضل مع دكتوره دبدوبــ،،ــهـ (اخر مشاركة : البريء - عددالردود : 166 - عددالزوار : 58550 ) »


		منتديات حصن عمان

		منتديات حصن عمان > أبراج حواء > برج عالم حواء والأسرة > برج مطبخ حواء
هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% ؟!

اجعل كافة الأقسام مقروءة

أدوات الموضوع

انواع عرض الموضوع

هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% ؟!

06-07-2011

مشرفة برج مطبخ حواء

گبريآئي مـۉغـڕور

مؤهلاتك بالحصن

عدد نقاط تميزك بالحصن : 12732

المستوى :

عدد زياراتك للحصن:

عدد المرفقات :

الحالة :

!.. رسائلي ..!

علمني كبريآئي آن هنآك فرق بين آلغرور وآلكبر وبين عزة آلنفس وكبريآئهآ

من مواضيعي

0 :.،|{ آشـ غ ـآل يدويه سـهله } | ،.:
0 يابـاغي روح الـعباده فـي رمـضـآن .
0 الـ فــلوسـ ..تـ غ ـير الـ نفوس } ـ ـ مـن تصويري
0 ..{حياتنا في الدنيا عباره عن طريقين هم }..
0 وصفآت حلويآت ـ ـ } بآلصور

الاوسمة

مجموع الاوسمة: 1

هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% ؟!

بسمـ الله الرحمنـ الرحيم

شخبـآركمـ يآ آحلى آعضآء ؟! آتمنى تكونوآ بخير وعآفيه
دآئمآ آحب لمـآ آنزل موضوع فـ قسم آلأمطبخ آني آفيد فيه آلآعضآء وآلعضوآت خصوصآ لان آلمطبخ هو مملكـة حواء .
فـ في آشيآء كثـيره وتفـآصيل دقيقه مآنعرفهـآ فـ آلمطبخ ..
وآنآ كل مآ آلقى شي جديد آنزله لكمـ ^^ لاني آستفدت منه وحبيت آفيد اعضاء الحصن بشكل عآم حواء حصن عمان بشكل خاص
وآتمنـى بآلفعل تستفيدو ^^
مآ بكثر كلآم وبسمـ الله ابدأ الموضوع

هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100%

أكيد ......!!!

هناك عدة أمور تتطلب ذلك ومن أهمها...

التعرف على مقاييس الطعام .. والمقادير ... ومقياس درجة الحرارة...

والمقاديير والمقاييس هذي عالميه ومعترف بها في كل الفنادق الخمس نجوم

ومن اهمها على الإطلاق ...

1- مقاييس الأوزان

*المقاييس بالجرام

55 جرام سكر ....... 1/4 كوب

225 جرام سكر ....... كوب

150 جرام دقيق....... كوب واحد

225 جرام زبدة ...... كوب واحد

225 جرام سكر بودرة......1/2 1 كوب

225 جرام سكر خشن ....... 1 كوب

*المقاييس بالملليمتر

5 ملم..... ملعقة شاي

15ملم..... ملعقة طعام

30 ملم.... 1/8 كوب

60ملم..... 1/4 كوب

80 ملم.... 1/3 كوب

120 ملم.... 1/2 كوب

240 ملم .... كوب

300ملم..... 1/4 1 كوب

2- معدلات حرارة الفرن

.... مئوي.... فهر نهيت

منخفض جدا.... 110-120 ............225-250

منخفض.......140-150 ............ 275-250

معتدل........160-180............. 325-350

فوق المعتدل... 190-200 ........... 375- 400

حار ........220-230 ............ 425-450

حار جداً ......240 ................ 475-500

3- أوزان و مقاييس من أونصه غم إلى الكوب

= 150 مشمش مجفف و مقطع

8 = 250 موز مهروس

½ 3 = 100 فتات البسكويت

7 = 225 زبده

4 = 120 كازو

½ 5 = 160 قطع الشوكولا

4= 125 كاكاو

½ 3 = 100 جوز هند

½ 3= 100 نشا

8= 250 جبنه كريمي

4 = 125 دقيق ذاتي الاختمار

4 = 125 دقيق عادي

5= 140 دقيق حنطه

5= 140 فواكه مشكله

3= 90 شوفان

4= 125 بار ميزان

8= 250 أناناس مقطع

8= 250 بطاطا مهروسة

4= 120 سمسم

5= 150 فراولة مجمده

7= 220 سكر عادي

½ 6 = 200 سكر بني

7 = 210 سكر كاستر

4 = 110 سكر بودرة

½ 3 = 75 جوز حب كامل

½ 3 = 100 جوز مقطع

4- أوزان المواد السائلة والجامدة

هذه أوزان المواد السائلة والجامدة من .. الجرام والمليمتر إلى الكوب

*المواد السائلة

مل _ 20 اونصه _ ربع كوب

150 مل _ 50 اونصه _ ثلثين كوب

200 مل _ 70 اونصه _ ثلاثة أرباع الكوب

300 مل _ 100 اونصه _ كوب وثلث الكوب

450 مل _ 150 اونصه _ كوبين

600 مل _ 200 اونصه _ كوبين ونصف _ pint1

*المواد الجافة

150جم _ ملعقتان طعام _ نصف اونصه 2/1

30 جم _ ثلاثة ملاعق طعام + ملعقة صغيره _ 10 اونصه

56 جم _ ثلث كوب + ملعقة كبيرة _ 20 اونصه

85 جم _ نصف كوب+ ملعقتان كبار _ 30 اونصه

115 جم _ ثلاثة أرباع الكوب + ملعقة كبيرة + ملعقة صغيره _ 40 اونصه

145 جم _ كوب + ملعقتان كبار _ 50 اونصه

175 جم _ كوب وثلث الكوب _ 60 اونصه

200 جم _ كوب ونصف الكوب _ 70اونصه

225 جم _ كوب وثلاثة أرباع الكوب _ 80 اونصه

255جم _ كوبين + ملعقة صغيره _ 90 اونصه

285 جم _ كوبين وثلث الكوب+ ملعقتين كبار _ 100 اونصه

315 جم _ كوبين ونصف الكوب _ 110 اونصه

340 جم _ كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيرة _ 120 اونصه

370 جم _ ثلاثة أكواب + ملعقة كبيرة _ 130 اونصه

395 جم _ ثلاثة أكواب وثلث الكوب + ملعقة كبيرة _ 140 اونصه

425 جم _ ثلاثة أكواب ونصف الكوب _ 150 اونصه

450 جم _ ثلاثة أكواب وثلاثة أرباع الكوب _ 160 اونصه

وبــــث

آتمـنى اكون افدتكمـ يآ حوآءآت هع << حبيتها حواءات هههه

وللآمآنه آلموضوع
مــــــــــــــنقول ^^
موفقين جميعاً

06-07-2011

فـــريق شـــSho0oــــو

مؤهلاتك بالحصن

عدد نقاط تميزك بالحصن : 54458

المستوى :

عدد زياراتك للحصن:

عدد المرفقات :

الحالة :

!.. رسائلي ..!

What do you do when the only person who can make you stop crying is the person who made you cry

من مواضيعي

0 حصن عمان وغــزة ..
0 الجار وماله من حقوق ..
0 نبــارك لــ قلبــي منهــار و كبـــريـآء آنثـــى
0 اخطارات ممنوعة ][مندازي محترق][
0 قطر تقيم مختبر عالمي للكشف عن المنشطات

الاوسمة

تميز وإبداع في الإدارة والإشراف للفعاليات

مجموع الاوسمة: 18

حماس خيتوو ..
موضوع مفيد خاصة اني ما احب المقادير لما يكتبوها بالجرام
بسوي برنت للموضوع ..

تسلمي

يَقُول حكِيم يُونَانيّ:

كُنتُ أبكِي لأنّني أمشِي بِدون حِذاء
ولكِنّنِي تَوقّفت عَن البُكَاء!
عِندَمَا رأيتُ رَجُلاً بِلا قدَمين

[الرياح لا تحرك الجبال ولكنها تلعب بالرمال وتشكلها كما تشاء ]

06-07-2011

♥Jeddah in my heart

مؤهلاتك بالحصن

عدد نقاط تميزك بالحصن : 37654

المستوى :

عدد زياراتك للحصن:

عدد المرفقات :

الحالة :

!.. رسائلي ..!

إذآ صعبـﮧ أحڷآمڪ ,, ڷآ ٺقۉڷ مڛٺحيڷ ..!

من مواضيعي

0 آآآآحلى لآآآآب توب
0 كوبري ميلان / نمل
0 جاوب قبل ماتشوف رد الوزير ..!
0 منطقة الفنون في بكين
0 ولقد يسرنا القرآن للذكر فهل من مدكر

الاوسمة

مجموع الاوسمة: 3

ماشاء الله كفيتي ووفيتي كبرياء ؛)
بالفعل المقادير شيئ مهم , وممكن تكون سبب في عدم نجاح الأكلة

07-07-2011

مؤهلاتك بالحصن

عدد نقاط تميزك بالحصن : 6542

المستوى :

عدد زياراتك للحصن:

عدد المرفقات :

الحالة :

!.. رسائلي ..!

من مواضيعي

0 *هل انت أسير الذكريات ؟
0 كن كما تحب..........
0 من أرشيفي ......................... أتمنى يعجبكم.
0 ليمون بالنعناع
0 كن كنحلة تقع على الطيب وتتجاوز الخبيث

الاوسمة

مجموع الاوسمة: 1

مشكورة كبرياء
المقادير بالجرام والمليمتر تعقد دايما تخليني
ابتعد عن الاكلة بس لما اشوف مقايس سهلة تنفتح نفسي للطبخة

تسلمي على النقل

استـــــــــــــــــــــــغفر الله العظيم من كــــــــل ذنب حجب عني رضى الرحـــــــمن

14-07-2011

مشرفة برج مطبخ حواء

گبريآئي مـۉغـڕور

مؤهلاتك بالحصن

عدد نقاط تميزك بالحصن : 12732

المستوى :

عدد زياراتك للحصن:

عدد المرفقات :

الحالة :

!.. رسائلي ..!

علمني كبريآئي آن هنآك فرق بين آلغرور وآلكبر وبين عزة آلنفس وكبريآئهآ

من مواضيعي

0 همــَسـآت قــَلــب متــَرجمه بـ خـربـشـَـآت قـلــَمـ
0 :.،|{ آشـ غ ـآل يدويه سـهله } | ،.:
0 حملة التوكل على الله ..
0 ديكـــورآت للجدرآن >> من تجميعي ـ ـ }
0 يابـاغي روح الـعباده فـي رمـضـآن .

الاوسمة

مجموع الاوسمة: 1

يسلمووو صبايا على مروركمـ الرائع
واتمنى تكونوا استفدتوا من الموضوع
موفقين

14-07-2011

مؤهلاتك بالحصن

عدد نقاط تميزك بالحصن : 46375

المستوى :

عدد زياراتك للحصن:

عدد المرفقات :

الحالة :

!.. رسائلي ..!

من مواضيعي

0 هاسيك يترك التشيك ويعود لتدريب أهلي دبي لكرة القدم
0 اجمل تهنئه بعيد ميلااد المتألق والمبدع,,,الاخ نوووووري
0 اختبار-هل أنتِ حقاً سعيدة ؟
0 دجاج الحفلات
0 خطوات لحماية القلب كلّ يوم

الاوسمة

مجموع الاوسمة: 4

جد حلوه هاي حوااءاات,,,مقتبسه من معجم كبرياائوووو,,,

وبعدين ياا لهوي,,,انا وين ما اروح الاقي ارقاام,,,

والله ما صدقت اشوف العطله علشان ما اشوف ارقاام,,,,

هعهع,,,بمزح ياا قمر يسلموا اناملك ياا عسل بجد

توبيك روعه,,,دمت بخير يا الغلااااااااا

♥ يــــابن ادم .....♥ عندمـــا تولـــد يـــؤذن فـــى أذنــك
مــن غـــير صـــلاة..
وعندمــا تمـــوت يصــلى عليــك
مــن غــــير آذان
وكـأن حيـاتــك فـــى الدنيـــا ♥ ليســت ســـوى الوقـــت الـــذى
تقضيـــه بيـــن الآذان ♥ والصـــــلاة....
فــــلا تقضيـــها فيمـــا لاينفـــــع
فصــ♥ ــل مـــن قطعـــك
واعــطِ مــ♥ ــن حرمــــك
تنــال رضـــا ربــ♥ ـــك

18-07-2011

مشرفة برج مطبخ حواء

گبريآئي مـۉغـڕور

مؤهلاتك بالحصن

عدد نقاط تميزك بالحصن : 12732

المستوى :

عدد زياراتك للحصن:

عدد المرفقات :

الحالة :

!.. رسائلي ..!

علمني كبريآئي آن هنآك فرق بين آلغرور وآلكبر وبين عزة آلنفس وكبريآئهآ

من مواضيعي

0 ديكـــورآت للجدرآن >> من تجميعي ـ ـ }
0 هل هذه الصورة تمثل تفكير اغلب الشباب للفتيات ؟!
0 القناعه كنز لا يفنى ..
0 تــــ ع ــــرف تـــرفس ؟!
0 الـ فــلوسـ ..تـ غ ـير الـ نفوس } ـ ـ مـن تصويري

الاوسمة

مجموع الاوسمة: 1

ههههه عصفوره تحملي شو تسوي هالارقام مهمه جدا لكل حواء تحب الطبخ << طبعا مو انا هع
يعني اذا تبين تكوني ربة بيت شاطره احفظي كل الارقام ولا تنسي ولا رقم فيهم هع << عقاب مثلا

فديتج غاليتي ربي يحفظك وشكرا على هالمرور الرائع
منوووووووره حبيبتي
بالتوفيق

مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
دقيقة واحدة من فضلك	القلب الصابر	البرج الإسلامي	4	23-06-2010 01:41 AM
خطوات التدريس الناجح ..	COMANDER	اللغة العربية	0	10-10-2008 02:45 AM
علم الجيولوجيا.... شــــامل....	COMANDER	الدراسات الاجتماعية	0	08-10-2008 12:50 AM
ما هو البريد الالكتورني ؟؟!	orient	الحاسب الآلي	0	07-08-2008 11:56 PM
:: (( جميع مواعيد وترددات ومواقع البرامج الدينيه والهادفه على القنوات المرئيه )) ::	Wala'a	برج الصوتيات والمرئيات الإسلامية	2	28-04-2008 09:25 PM

الساعة الآن 09:07 PM.