برياني الدجاج - منتديات حصن عمان

تبليغ عن مشاركة بواسطة alaa_eg (اخر مشاركة : alaa_eg - عددالردود : 1 - عددالزوار : 2 ) » تبليغ عن مشاركة بواسطة alaa_eg (اخر مشاركة : alaa_eg - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 ) » تبليغ عن مشاركة بواسطة alaa_eg (اخر مشاركة : alaa_eg - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 ) » [ رَسَائِل ..إلَى مَا لانِهَايَة..] ! (اخر مشاركة : البريء - عددالردود : 705 - عددالزوار : 104494 ) » دعونا نـ ـلون جدراننـ ـا بضجيج أقـ ـلامنــا (اخر مشاركة : البريء - عددالردود : 2080 - عددالزوار : 170792 ) » سجل دخولك للقسم العام بـحـكـمـتـك لهذا اليوم (اخر مشاركة : البريء - عددالردود : 618 - عددالزوار : 93708 ) » ســجـل حـضــورك بالصـلاة علـى النبي (اخر مشاركة : البريء - عددالردود : 72 - عددالزوار : 24477 ) » سجل دخولك وخروجك بالاستغفار (اخر مشاركة : البريء - عددالردود : 81 - عددالزوار : 34096 ) » همسات قبل حلول شهر رمضآن المبارك .. (اخر مشاركة : البريء - عددالردود : 9 - عددالزوار : 18955 ) » عندك مشكلة..تفضل مع دكتوره دبدوبــ،،ــهـ (اخر مشاركة : البريء - عددالردود : 166 - عددالزوار : 58986 ) »


		منتديات حصن عمان

		منتديات حصن عمان > أبراج حواء > برج عالم حواء والأسرة > برج مطبخ حواء
برياني الدجاج

أدوات الموضوع

انواع عرض الموضوع

برياني الدجاج

23-09-2008

مؤهلاتك بالحصن

عدد نقاط تميزك بالحصن : 335

المستوى :

عدد زياراتك للحصن:

عدد المرفقات :

الحالة :

!.. رسائلي ..!

من مواضيعي

0 البلاليط روعة..
0 البيتزا المكسيكية
0 الشعر السليم
0 برياني الدجاج
0 نصائح في الماكياج

برياني الدجاج

المقادير

2 كوب ارز بسمتي
1 ملعقة صغيرة زعفران
4 ملعقة كبيرة ماء الورد
6 ملعقة كبيرة سمن او زيت
1 حبة كبيرة بطاطس ، مقشرة، مكعبات
4 قطع صدور دجاج مخلية، مقطعة مكعبات
2 حبة كبيرة بصل، مفروم
4 فصوص كبيرة ثوم ، مهروس
2 ملعقة صغيرة زنجبيل ، مفروم
2 ملعقة صغيرة بهارات الكاري
2/1 ملعقة صغيرة كركم
2 ملعقة صغيرة ملح
3 حبة كبيرة طماطم، مقشرة ، بدون بذور، مفرومة
4 ملعقة كبيرة روب ، زبادي
2 عود كبير قرفة
2 قطعة ورق غار
8 – 10 حبة قرنفل ، صحيح
كازو مقلي / زبيب / بيض مسلوق للتزيين وعلى حسب الرغبة

الطريقة1)

اغسلي الأرز وانقعيه في ماء دافئ من 15 – 20 دقيقة.
2) ضعي الزعفران في كوب صغير، أضيفي ماءالورد، اتركيه جانبا.
3) في قدر كبير ضعي 7 كوب ماء، اضيفي ملعقة كبيرة من الملح و 2 ملعقة كبيرة من الزيت، دعي الماء يغلي على نار قوية،، أضيفي الأرز ودعيه يغلي بقوة من 6 – 8 دقائق، صفيه من الماء.اتركيه جانبا.
4) أثناء سلق الأرز ،، احضري قدر متوسط الحجم، اضيفي السمن وسخني على نار قوية ، اضيفي مكعبات البطاطس، قلبيها عدة مرات الى ان تتحمص و تصبح ذهبية اللون،اخرجيها واتركيها جانبا.(ليس من الضروري ان تنضج البطاطس تماما،،حيث سيتم ذلك أثناء تكملة خطوات الطهي).
5) اضيفي قطع الدجاج الى السمن المتبقي في القدر ، قلبيها على نار قوية 4 – 5 دقيقة الى ان تنضج و تكتسب لون ذهبي . اخرجي قطع الدجاج من القدر، اتركيها جانبا.
6) ضعي البصل في نفس القدر، قلبي الى ان يذبل ، ثم اضيفي الثوم و الزنجبيل، وقلبي الى ان يصبح البصل ذهبي اللون .
7) أضيفي بهارات الكاري، الكركم، الملح، الطماطم، الروب، الهيل، القرفة،الغار، القرنفل والبطاطس. أعيدي قطع الدجاج. قلبي جيدا.
8) غطي القدر ودعيه يطهى على نار هادئة لحوالي 10دقائق (يمكنك اعداد خليط الدجاج مسبقا وحفظه في الثلاجة لمدة 2 – 3 يوم ).
9) احضري قدر اخر متوسط الحجم، ضعي فيه نصف كمية الأرز، وزعي خليط الدجاج، ضعي بقية الأرز.
10) وزعي خليط الزعفران فوق الأرز، غطي القدر ودعيه على نار هادئة من 20 – 25 دقيقة الى ان يتسكر الأرز .
11) ضعيه في طبق التقديم ، وزعي حوله البيض المسلوق ، الكازو والزبيب. وصحتين

23-09-2008

مؤهلاتك بالحصن

عدد نقاط تميزك بالحصن : 19613

المستوى :

عدد زياراتك للحصن:

عدد المرفقات :

الحالة :

!.. رسائلي ..!

من مواضيعي

0 أنواع النساء
0 سبحة الكترونية
0 التهاب العظام
0 الطفلـــة الذئبــة !!!!!! الحمد الله
0 Have a great day-Duo3a

الاوسمة

مجموع الاوسمة: 10

تسلمي أختي على الوصفة

جزاك الله خيرا

صمتي لا يعني جهلي بما يدور حولي
ولكن ما يدور حولي لا يستحق الكلام

24-09-2008

فـــريق شـــSho0oــــو

مؤهلاتك بالحصن

عدد نقاط تميزك بالحصن : 11206

المستوى :

عدد زياراتك للحصن:

عدد المرفقات :

الحالة :

!.. رسائلي ..!

لا لــ الغشــــاشــــــــات

من مواضيعي

0 سبحان الله ..!
0 بعض النصائح عند لبس الاكسسوارات
0 " تعـــــــــال وما بقى لي يوم ف بعادكـ يصـــــــــبرني "
0 4 من احدثـ الخطوط العربية للتصميمـ 4
0 الملابسـ ،، للمناسبات ،ـ فساتين ،ـ جلابيات ،ـ ملابس تقليدية / العروس ~

الاوسمة

إعداد وتقديم الدورة المتقدمة في برنامج الفوتوشوب

مجموع الاوسمة: 11

مراااحب...

وصفة أكثر من رائعة ... عندي استفسار بسييييط

اقتباس:

اضيفي مكعبات البطاطس، قلبيها عدة مرات الى ان تتحمص و تصبح ذهبية اللون،اخرجيها واتركيها جانبا.(ليس من الضروري ان تنضج البطاطس تماما،،حيث سيتم ذلك أثناء تكملة خطوات الطهي).
5) اضيفي قطع الدجاج الى السمن المتبقي في القدر ، قلبيها على نار قوية 4 – 5 دقيقة الى ان تنضج و تكتسب لون ذهبي . اخرجي قطع الدجاج من القدر، اتركيها جانبا.
6) ضعي البصل في نفس القدر، قلبي الى ان يذبل ، ثم اضيفي الثوم و الزنجبيل، وقلبي الى ان يصبح البصل ذهبي اللون .

ما ممكن نحمر كل الخضار ف نفس الوقت..؟!

تشكرات خيتو ,, ان شاء الله اجربها ..

موفقة

،,

أتحدث بصمت ..

25-09-2008

مؤهلاتك بالحصن

عدد نقاط تميزك بالحصن : 335

المستوى :

عدد زياراتك للحصن:

عدد المرفقات :

الحالة :

!.. رسائلي ..!

من مواضيعي

0 برياني الدجاج
0 الشعر السليم
0 البيتزا المكسيكية
0 نصائح في الماكياج
0 البلاليط روعة..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة gulf mermaid

مراااحب...

وصفة أكثر من رائعة ... عندي استفسار بسييييط

ما ممكن نحمر كل الخضار ف نفس الوقت..؟!

تشكرات خيتو ,, ان شاء الله اجربها ..

موفقة

ايو ليش لا انا اسوي هذا الطريقة احمر جميع الخضار

25-09-2008

مؤهلاتك بالحصن

عدد نقاط تميزك بالحصن : 335

المستوى :

عدد زياراتك للحصن:

عدد المرفقات :

الحالة :

!.. رسائلي ..!

من مواضيعي

0 البلاليط روعة..
0 البيتزا المكسيكية
0 برياني الدجاج
0 الشعر السليم
0 نصائح في الماكياج

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دفئ الكون

تسلمي أختي على الوصفة

جزاك الله خيرا

شكرااا على مرورج

مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
قصه ممتعه للحجاج بن يوسف والولد الصغير	الفتى الحزين	برج المقال والقصة	4	30-07-2008 05:39 PM
ّّ^^وصفات لاكلات شهيه تعتمدها اشهر مطاعم في العالم^^	فنتريشنيه	برج مطبخ حواء	14	15-09-2007 05:15 PM
قصـــــــــــة هزلية(بالاسلوب العماني)) تضحك موووت	الرحيل الساحر	برج المقال والقصة	10	30-05-2007 01:58 PM
الدجاج المكسيكي الحااار	الغرام العذب	برج مطبخ حواء	9	08-05-2006 12:36 PM
طاجن الدجاج بالكريمة	فراشة	برج مطبخ حواء	8	08-05-2006 12:35 PM

الساعة الآن 10:43 AM.